Boa notícia: ingestão de frutas e vegetais brancos ajuda a afastar o derrame!

Pesquisadores holandeses publicaram um estudo no jornal "Stroke", da American Heart Association, no qual defendem que comer muitas frutas de cores variadas e vegetais com carne branca pode prevenir a doença.

Maçãs e peras estão nessa relação, pois sua cor reflete a presença de fitoquímicos benéficos, como carotenoides e flavonoides.

O risco de derrame foi 52% menor em pessoas com alta ingestão de vegetais e frutas brancos. Cada 25 gramas diários de frutas e vegetais brancos (também estavam incluídos bananas, couve-flor e pepino - batatas foram classificadas como amido) foram associados a um risco 9% menor de derrame.

Como sempre anunciou o ditado inglês: "An apple a day keeps the doctor away".