![](http://2.bp.blogspot.com/-MRR5VM5J01I/TnUvC4ybonI/AAAAAAAAGNk/4EYd-7PRKA4/s320/cores%2Bvariadas.jpg)
![](http://2.bp.blogspot.com/--s-pBMCfdho/TnUvKZppw1I/AAAAAAAAGNs/c5zZcSqGTqA/s320/ma%25C3%25A7%25C3%25A3%2Bpera.jpg)
Maçãs e peras estão nessa relação, pois sua cor reflete a presença de fitoquímicos benéficos, como carotenoides e flavonoides.
O risco de derrame foi 52% menor em pessoas com alta ingestão de vegetais e frutas brancos. Cada 25 gramas diários de frutas e vegetais brancos (também estavam incluídos bananas, couve-flor e pepino - batatas foram classificadas como amido) foram associados a um risco 9% menor de derrame.
Como sempre anunciou o ditado inglês: "An apple a day keeps the doctor away".
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