Pizza de liquidificador - rápida e saborosa

Por Isabelle de Sá Sobral da Costa

Fiz essa pizza para uma turma grande, em Teresópolis, e o pessoal adorou. Repeti a receita algumas vezes para todos ficarem bem satisfeitos. Não houve quem não comesse e repetisse.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de margarina
• Molho de tomate

Recheio: a seu gosto - mussarela, presunto, calabresa, tomate, cebola, orégano, palmito, milho, champignon, molho de tomate, etc.

Modo de preparo:

Colocar todos os ingredientes no liquidificar, menos o fermento em pó e o molho de tomate. Bater por 3 minutos ou até misturar bem. Em seguida, coloque o fermento e dá aquela batida rápida e desligue.

Untar com margarina numa forma e despeja a massa de pizza e leve ao forno pré aquecido. Deixe assar por 20 minutos ou até a superfície da massa ficar sequinha. Tire do forno, coloque o molho de tomate e recheie a seu gosto. Coloque azeite para finalizar e volte para o forno para assar o recheio.

A receita serve uma forma média, caso queira mais alta a massa, querendo mais fina é só usar um tabuleiro maior.