Planejamento Financeiro Familiar – Parte III – Metas e Execução

Por Manuela Freitas

Olá! Estamos na terceira etapa do processo de Planejamento Financeiro Familiar, e temos alguns pontos importantes a acrescentar para que o controle de contas da família alcance o sucesso desejado.
Esta etapa é o momento de por em prática tudo o que foi planejado até o momento.

Já observamos os gastos, já traçamos reduções e cortes, e agora é chegada a hora de EXECUTAR.
As contas deverão ser divididas com metas a serem cumpridas.
Ex: Gastos mensais com alimentação – R$ 1.000,00 (R$ 250,00 por semana)
Gastos mensais com transporte – R$  600,00 (R$150,00 por semana)

Neste momento o hábito de anotar todos os gastos deve ser uma constante. As anotações não cessaram na primeira etapa, elas são permanentes e base essencial para todo o processo.
É muito importante definir com que frequência serão realizadas as anotações para atualização dos gastos. Sendo possível atualizá-los diariamente, excelente. Se não, uma vez por semana.

Entenda que a família não será escrava de um planejamento; o planejamento que será um aliado da família. E estando com as anotações atualizadas é possível, a qualquer momento, realizar adequações entre as contas.

Ex: O gasto nesta semana com Supermercado ultrapassou a meta (R$300,00 ao invés de R$250,00). É possível diminuir (R$50,00) em outra conta? Diminuir as refeições fora de casa ou a saída programada para o final de semana?

Percebem que o processo deve ser integrado? Uma categoria de conta pode auxiliar outra, e no final o planejamento global pode ser cumprido como proposto.

As adequações são possíveis e normais, visto que é impossível prever todos os gastos diários, principalmente no caso de imprevistos.

Resumo do Processo:

Etapa I – Observação:
•    Guardar todos os comprovantes de gastos e anotar todas as despesas por categorias/responsável pela despesa.
•    Identificar o comportamento de gastos da família, sem realizar nenhuma alteração. Momento de observação.
•    Verificação dos gargalos no orçamento.

Etapa II – Análise, Organização e Cortes:
•    Somar os gastos de todas as contas por categoria (contas fixas e variáveis).
•    Calcular a porcentagem de comprometimento do orçamento para cada conta.
•    Com base nos gargalos identificados na primeira etapa, efetuar os cortes ou reduções, iniciando principalmente pelos “Gastos Diversos”.
•    Verificar nas demais contas as possibilidades de economia.

Etapa III –  Metas e Execução
•    Determinar metas de gastos para as contas variáveis.
•    Executar o planejado.
•    Determinar a frequência de atualização dos dados.

Colocando ordem na vida – parte 1

Por Carol Balan

Hoje em dia contamos cada vez menos com apoio em casa, tanto de funcionárias, como da família. Para isso precisamos otimizar o nosso tempo o máximo possível, para poder dar conta de tudo que precisamos fazer, mas também para sobrar tempo para fazer outras coisas, como curtir nossa família, por exemplo!

Já faz quase dois anos que não conto mais com ajuda frequente de uma funcionária. Já tive algumas que vinham duas ou três vezes por semana, cuidavam da casa e da roupa, e eu sempre fiquei com os cuidados das crianças e a cozinha. Quando a última pediu demissão, decidi que não contrataria mais ninguém e entrei numa busca desenfreada por métodos de organização da casa e otimização do tempo, para poder cumprir com todas as minhas obrigações.

Para não deixar ninguém com muitas esperanças, já vou logo adiantando: não pense que será um caminho rápido e fácil de percorrer! Primeiro porque tudo vai depender do ritmo de cada um: quem tem mais facilidade para se organizar ou for mais disciplinado, provavelmente conseguirá perceber mudanças mais rapidamente. Se for como eu, um pouco menos organizada e disciplinada, a caminhada será mais longa. Segundo, porque para conseguir isso é preciso quase que a mudança da nossa filosofia de vida e todo mundo sabe que mudar não é nada fácil!

Para aumentar as esperanças, ninguém precisa seguir métodos ou técnicas à risca! O que vou mostrar aqui são os resultados das minhas pesquisas, o que fui mudando aqui, e funcionou pra mim. Acho que o principal é conhecer as opções e ir aplicando em casa para saber o que funciona e o que não vai dar certo.

Dois sites que uso bastante e vou indicar para vocês:

1 - Flylady: FLY significa Finally Loving Yourself, ou seja, finalmente amando a você mesma. Esse método foi desenvolvido pela americana Marla Cilley. Ela diz que quando você organiza a rotina e a casa, sobra mais tempo para fazer o que quer e você passa a se amar mais. Já vi muitas críticas a esse método, em geral, dizem que ele toma muito tempo para ser colocado em prática. Porém, ele é tão abrangente, que se você conseguir segui-lo à risca, vai resolver praticamente todos os problemas, grandes e pequenos, do dia-a-dia de uma família. Ela ensina a cuidar da casa, com dicas para organizar e limpar; a cuidar de você mesma, separando tempo diário para exercícios e tomar água e um tempo na semana para cuidar da beleza; e também cuidar da família, deixando dias separados só para curtir aqueles que mais amamos!  Voltarei em outra postagem para falar com mais detalhes, mas quem já se animar a seguir, tem o link oficial, em inglês e também um blog com as traduções para o português. Eu prefiro seguir em inglês, acho mais dinâmico (quem não sabe inglês, consegue acompanhar usando o tradutor) mas o blog em português também é bastante completo e tem todo o essencial. Um ponto negativo do Flylady é que, por ser um site americano, muitas coisas não fazem parte dos nossos costumes e a muitos dos produtos que ela indica, não temos aqui ainda. Isso não atrapalha tanto, o problema maior é que percebemos como as coisas lá são bem melhores do que aqui!! http://www.flylady.net/ - http://flyrobrasileira.blogspot.com.br/

2 - Vida organizada: esse site é da Thais Godinho, ela criou um blog com dicas de organização para facilitar a vida. O blog cresceu bastante e hoje ela já lançou um livro sobre o assunto. Ela mesma segue o método Flylady, então o blog dela, diferente do anterior, não ensina um método, mas vai dando dicas de como organizar os diversos setores. Cada postagem tem um tema, ela vai indicando sites, aplicativos etc. É muito bacana porque ela participa ativamente do site, sempre respondendo às perguntas dos leitores.  - www.http://vidaorganizada.com

Nas próximas postagens vou falar um pouco sobre o que adaptei aqui em casa, como fiz minhas mudanças e como isso modificou bastante a minha rotina e da minha família.

Saúde, Auto-estima e Plus-Size

Por Maite Tosta

Iniciei meu ano novo, como muitos, tentando incluir o movimento e alimentos saudáveis em minha rotina, ser menos sedentária e mais saudável, e perder alguns – tá, muitos – quilos nesse processo. Meus amigos estão sendo ótimos, me dando muitas dicas e incentivo. Sobre o meu processo de criação de novos hábitos, tenho postado no meu blog pessoal, o http://maitetosta.tumblr.com , se vocês quiserem dar uma olhadinha, e quem sabe, se animarem para o #ProjetoMaisSaúde2015 .

Sim, eu demorei um pouco para tomar essa decisão, mas, como diz a Renata Vaz, do excelente blog Mulherão, se reeducação alimentar fosse fácil, não existiriam tantos gordos no mundo. Ela explica: “A gente até sabe o que comer, como comer e a que horas comer, mas o trabalho, a rotina e o preço dos alimentos saudáveis são grandes impeditivos."

Há um tempo atrás, cansadas de mil e uma dietas que fracassavam ou davam certo somente por um tempo, de falsas soluções milagrosas, de se entupir de remédios que só faziam mal, as gordinhas resolveram assumir seu corpo e trabalhar sua auto-estima. Com isso surgiu o movimento de valorização plus-size, com seus slogans de “amo minhas curvas”, “gordelícia” e outros. Marcas e confecções começaram a produzir peças de roupas especialmente para esse público, e muitas gordinhas aprenderam que não precisavam emagrecer para estarem felizes e de bem com a vida.

Até aí, tudo ótimo. Acho incrível a pessoa estar bem consigo mesma, ser bem resolvida. O fato é que, mais cedo ou mais tarde, o sobrepeso cobra a fatura, e quem paga é a saúde. Eu não estou falando de quem tem alguns quilinhos a mais, mas sim de quem está bastante acima do peso.  Pode ser que uma gordinha de 20 e poucos anos se sinta super bem, mas eu, aos 40, e outras, com quem converso, já sentem o “peso” de ser plus-size – o trocadilho infame foi intencional. Dores nas costas, falta de ar para subir escadas, dores nos joelhos, nos tornozelos, nas costas, apnéia do sono, com um sono de má qualidade, que nos deixa ainda mais cansadas no dia seguinte… e as temidas hipertensão, diabetes e gordura no fígado passam de meras possibilidades a realidades. Isso sem contar a perda de mobilidade: atos simples como calçar e amarrar os sapatos, cruzar as pernas, e mesmo fazer a higiene diária passam a ser desafios.

Por isso, penso que se amar, amar suas curvas, não implica em descuidar da saúde. O verdadeiro amor próprio passa inclusive pela coragem para tomar a decisão de mudar de hábitos e se fazer ainda melhor para você mesma e pelas pessoas que você ama, e que te amam e querem te ver feliz. Buscar a saúde – e no processo, quem sabe, emagrecer – não é “trair” o movimento plus-size. Já diz o ditado: “quem ama, cuida”. Você se ama? Cuide-se. A saúde agradece, sua família também.

Harmonizando com Vinhos

Por Lívia W. de Melo Costa

Vamos combinar que vinho é uma bebida completamente popular, apesar de ter um “ar” chique. Mesmo os mais simples, conferem uma sofisticação às refeições, além de ser uma bebida deliciosa.

Desde os que apreciam refinadamente até os que apenas bebem costumeiramente, o vinho é o tipo de bebida que vai das ocasiões mais chiques até um almoço informal.

Apesar de ser uma bebida maravilhosa e popular, é interessante saber como podemos combiná-la com o que estamos comendo. Assim como não é comum comer arroz e cuscuz, também temos que entender que tipos de vinho são mais interessantes com cada prato.

Sobre seus benefícios, é amplamente divulgado que a sua ingestão ajuda na digestão dos alimentos e, se bebido com moderação, ajuda ao bom funcionamento do coração.

Existe uma variedade imensa de vinhos, e para cada, uma seleção de alimentos que lhes caem bem.

Este é um guia bem simples de como usufruir dos sabores dos pratos e dos vinhos de maneira harmônica.

Vinho tinto até 3 anos é harmônico com:
•    Peixe assado no forno (pargo, corvina) •    Peixe gordo grelhado (sardinha, truta, salmão)
•    Bacalhau assado com azeite e alho       •    Pratos de peixe com molhos
•    Vitela assada                                         •    Vitela grelhada
•    Porco assado, grelhado ou frito (febras, costeletas, entrecosto) •    Aves de capoeira
•    Queijos curados de pasta dura               •    Queijos azuis
•    Pratos muito temperados e/ou picantes
Vinho tinto “reserva” até 7 anos é harmônico com:
•    Carnes magras assadas, estufadas ou grelhadas  •    Aves de capoeira
•    Massas italianas                                 •    Arroz de carne
•    Verduras gratinadas                           •    Queijos curados de pasta mole
•    Queijos de pasta dura
Vinho tinto reserva (mais de 7 anos) combina bem com:
•    Carne de vaca ou vitela assada  •    Carne de vaca ou vitela grelhada
•    Borrego assado                          •    Carne estufada  
•    Charcutaria                                •    Queijos curados de pasta dura
•    Queijos curados de pasta mole
Vinho branco encorpado é harmônico com:
•    Peixe e marisco cozido  •    Pratos de peixe com molhos
•    Peixe assado                  •    Peixe frito
•    Peixe gordo grelhado (truta, sardinha, salmão)•    Bacalhau cozido
•    Bacalhau assado            •    Escabeche de peixe 
•    Mousse de peixe           •    Mousse de marisco
•    Arroz de peixe              •    Arroz de marisco
•    Salmão fumado            •    Charcutaria
•    Tortilhas                       •    Omeletas
•    Verduras gratinadas
Vinho branco espumante combina bem com:
•    Pratos de peixe com molhos  •    Peixe fumado (salmão)
•    Escabeche de peixe               •    Escabeche de carne
•    Leitão assado                        •    Porco assado
•    Frango assado                       •    Pato assado
•    Charcutaria                           •    Enchidos
•    Queijos frescos
Vinho rosé seco combina bem com:
•    Escabeche de peixe              •    Mousse/soufflé de peixe
•    Mousse/soufflé de marisco  •    Carne magra grelhada
•    Frango assado                      •    Escabeche de carne
•    Charcutaria                          •    Massas italianas
•    Verduras gratinadas             •    Tortilhas
•    Omeletes                             •    Pratos muito temperados e/ou picantes

Post inspirado no http://clubedevinhos.com

Nossos filhos são o que há de melhor e de pior em nós

Não sei se essa frase tem algum autor conhecido, escutei-a hoje em um filme, e fiquei reflexiva sobre o assunto. Nossos filhos, realmente carregam em si muito do que aprenderam de nós, e também se espelham nas nossas atitudes e exemplos.

Ao criticá-los, devemos antes fazer um exame de consciência e buscar em nós, pais e mães, atitudes semelhantes que os tenha encorajados a fazer tal coisa ruim. Ao elogiá-los, podemos também sentir uma pontadinha de orgulho, por ter passado a eles bons exemplos e conduta exemplar que tenha colaborado nas suas atitudes, para torná-los melhores do que nós.

Muitas vezes nos surpreendemos com um filho ou filha com um sentido de responsabilidade ímpar. Aquela pessoa que sabe bem quais são seus deveres, e até aonde deve ir.

 Lembro-me de um dos meus filhos, quando fui com ele uma vez a faculdade que cursou, contando-me -  “eu nunca joguei esse jogo de sinuca, (havia uma mesa e vários alunos em volta), bem que tinha vontade, mas já sabia que se jogasse e tirasse notas baixas, você, (eu mãe), iria pensar que foi por causa dos jogos, aí nem chegava perto”. Essa atitude dele foi uma grande prova de que aquele menino se tornou um homem de valores e não precisava mais da nossa formação de pais, para seguir em frente na sua vida.

Um filho que saibam se comportar longe de nós, como se nós estivéssemos presente orientando, mostrando o certo e o errado, estará apto a conduzir sua própria vida, e a construir sua nova célula familiar.

Querendo ou não acabamos repetindo em nós muito do que aprendemos ou vimos os nossos pais fazerem. E quando o exemplo foi bom, com certeza faremos naturalmente as coisas de forma certa. Assim, também acontecerá com nossos filhos.

Aí esta a nossa grande responsabilidade e o nosso ponto de luta constante: a perseverança no bem. Porque queremos que nossos filhos sejam o que há de melhor em nós.

Receita de bolo de banana da Carol

Por Carol Balan

Sempre achei o máximo quando olhava os cadernos de receita da minha mãe e via o nome da receita: bolo da Fulana, arroz colorido da Fulana. Ficava pensando na pessoa que criou aquele prato, como ela fez modificações e como era legal ter seu nome na receita! Depois de um tanto de experiência na cozinha, me sinto mais à vontade para começar a inventar e nem hesito em colocar o meu nome nas receitas que invento ou modifico o suficiente para chamar de minha.
Um dia a Daiana, colaboradora aqui no blog, nos passou uma receita de bolo de iogurte. A receita fez tanto sucesso aqui em casa (e na das outras que pegaram a receita) que comecei a inovar com o iogurte em outros bolos também. Hoje eu queria fazer bolo, mas não tinhas ovos, então saiu essa receita:

Bolo de banana da Carol

1 pote de iogurte natural
4 bananas bem maduras
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha
1 colher de essência de baunilha (opcional)
Meia xícara de nozes
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Amasse as bananas e misture com o iogurte e o açúcar , na batedeira ou com uma colher de pau. Acrescente a essência e as nozes, mexa mais um pouco. Peneire a farinha e vá acrescentando aos poucos e mexendo, quando a massa estiver bem homogênea acrescente o fermento e misture mais um pouco. Coloque em forma untada e leve para assar em forno médio por aproximadamente 40 minutos.

Como não vai ovo, o bolo fica mais pesado, por isso é importante peneirar a farinha. Outra opção para deixar o bolo mais leve é acrescentar uma maçã ralada à massa. Também pode ser feito com açúcar mascavo.

Dica: a assadeira antiaderente costuma queimar o fundo, para evitar que isso aconteça, coloque uma assadeira com água na grelha de baixo.

Aproveitando as sobras

Em qualquer família não se deve jogar comidas fora, a menos que estejam estragadas. É sempre bom saber dar roupa nova a comida que sobrou das nossas festas de fim de ano, para que sejam todas consumidas.

As sobras de chester, peru ou frango, podem servir para fazermos aquele delicioso salpicão, completamente repaginado, usando o que temos em casa, como azeitonas picadas, cenoura crua ralada, repolho verde em tirinhas, maionese ou iogurte natural, sal e azeite.

Com as sobras das carnes de porco podemos fazer um fricassé. Basta juntarmos a carne desfiada a uma lata de milho verde, 1 lata de creme de leite.1 pote de requeijão cremoso,  sal, alho, cebola  à gosto. E cobrir com  batata palha. Levando ao forno só na hora de servir.

Nem sempre calculamos bem a quantidade de arroz que fazemos para servir a muita gente, nessas festas, e a consequência é termos muitas sobras de arroz. Neste caso vamos usar a imaginação e dividir essa sobra em saquinhos, congelando no mesmo dia em que foi feito, e tirando aos poucos, transformando cada um num prato diferente e delicioso, como um arroz maluco, juntando o arroz a ovos cozidos picadinhos, pedacinhos de bacon, cebola, salsa e cebolinha, todos bem picadinhos. E finalizar com batata palha, para dar um sabor mais crocante ao prato.

Com as sobras das carnes também podemos fazer pequenas fritadinhas que vão muito bem com uma salada verde fresquinha.

Vamos colocar a cabeça pra funcionar e não deixar que alimento nenhum se estrague na geladeira. Quem tiver mais ideias para as sobras do Natal e Ano Novo pode contar pra nós aqui.

Planejamento Financeiro Familiar – Parte II – Análise, Organização e Cortes

Por Manuela Freitas

Passada a primeira parte do processo de planejamento, tendo em mãos as anotações e a consciência de todos os gastos realizados pela família ao longo do período de observação, é chegada a hora de iniciar a organização dos gastos e receitas.

É primordial ter tido ciência na etapa anterior de onde estão os gargalos das finanças familiares e a separação das despesas por tipo.

De posse destes dados, será possível realizar, por categoria, a identificação dos gastos que podem ser cortados, reduzidos ou substituídos da vida familiar.

Exemplificando:

CATEGORIAS
Contas Fixas:
Contas mensais (água, luz, telefone, habitação, plano de saúde)

Contas Variáveis:
Alimentação (Supermercado, Padaria)

Transporte

Saúde (Farmácia, Vacinas, Consultas Particulares)

Gastos Diversos (Lazer, Lanches, Restaurantes, Passeios)

DICAS:
1 - Some cada item das categorias para visualizar o total gasto em cada despesa e a porcentagem de comprometimento do orçamento com cada conta.

2 - As contas variáveis são as mais indicadas para iniciar alguns cortes. Dentre elas os “Gastos Diversos” certamente possuem diversas contas e compras que podem ser reduzidas ou até eliminadas.
Que tal reduzir as refeições fora de casa, as idas ao cinema, e principalmente as compras por impulso?

3 - Com certeza todas as contas das categorias podem sofrer reduções. Os gastos com Alimentação, se planejados, podem sofrer uma considerável redução, mas, como tudo dentro de um controle de contas, exige dedicação.

4 - Padarias são tentadoras e grandes vilãs para o descontrole de contas. As compras de supermercado e feira também podem embutir altos valores em troca de comodidade.

Realizar pesquisas de preços, dividir as compras por diversos estabelecimentos também poderá trazer uma enorme economia (Carnes no estabelecimento A; laticínios no estabelecimento B;...).

Resumo do Processo:

Etapa I – Observação:

•    Guardar todos os comprovantes de gastos e anotar todas as despesas por categorias/responsável pela despesa.
•    Identificar o comportamento de gastos da família, sem realizar nenhuma alteração. Momento de observação.
•    Verificação dos gargalos no orçamento.

Etapa II – Análise, Organização e Cortes:

•    Somar os gastos de todas as contas por categoria (contas fixas e variáveis).
•    Calcular a porcentagem de comprometimento do orçamento para cada conta.
•    Com base nos gargalos identificados na primeira etapa, efetuar os cortes ou reduções, iniciando principalmente pelos “Gastos Diversos”.
•    Verificar nas demais contas as possibilidades de economia.

Cozinha prática: alimentação nutritiva

Por Carol Balan

Para garantir uma alimentação saudável, é muito importante prestar atenção aos ingredientes que estão sendo utilizados. Como no dia a dia é muito difícil ficarmos contando e calculando nutrientes, algumas dicas podem nos ajudar a fazer escolhas saudáveis e que garantam que os alimentos que formos consumir contenham o máximo de nutrientes que precisamos.

A primeira coisa é sempre escolher ao menos um alimento de cada grupo:

Carboidratos – são os que fornecem energia para o corpo, tanto para a atividade física quanto para o funcionamento adequado do organismo, são eles: arroz, mandioca, batata, cereais (aveia, quinua, amaranto, granola...), mandioquinha, macarrão, pão, milho, frutas, etc.

Proteínas – são os construtores, tem a função de manter e renovar os tecidos do corpo e são responsáveis pelo crescimento e desenvolvimento do organismo, são eles: carne, peixe, frango, ovo, soja, também entram os grupos das leguminosas – feijão, grão de bico, lentilha e as oleaginosas, que são as castanhas (nozes, castanha do Pará, amêndoa e outras).

Lipídios – são as gorduras, também entram no grupo que fornecem energia, são eles: azeite, óleo de canola, soja, as oleaginosas (castanhas), óleo de coco, e outros.

Vitaminas, minerais e fibras – são os reguladores, tem função de regular as funções vitais do organismo, fazendo com que o organismo funcione corretamente, são eles: frutas, legumes e verduras.

Com essa tabela (imprima e coloque na geladeira!!) fica bem fácil fazer as escolhas: as refeições que preparamos devem conter ao menos um item de cada grupo. Essa regra é para as duas principais refeições do dia: almoço e jantar.

Além de escolher alimentos de cada grupo, uma maneira muito simples de garantir nutrientes é variar as cores. A cor dos alimentos garante uma maior quantidade de certos nutrientes, portanto, ao variar as cores, também variamos os nutrientes que estamos consumindo. Por exemplo, se você fizer vagem refogada (verde), coloque cenoura (laranja) e beterraba (roxo) na salada.

Nesse link, tem alguns exemplos dos principais nutrientes presentes em cada grupo de cores de alimentos: Fonte de pesquisa:http://www2.uol.com.br/vyaestelar/nove_cores_da_dieta.htm

Algumas dicas para boas escolhas:

* Macarrão com abobrinha: para reduzir o consumo calórico do macarrão, rale uma abobrinha e coloque para cozinhar junto com o macarrão quando faltar um minuto para escorrer. A abobrinha se mistura ao macarrão, não muda nada no sabor, mas você come menos macarrão porque uma parte dele é abobrinha. Vá fazendo o teste com a quantidade, coloque 80% macarrão e 20% de abobrinha e vá aumentando a quantidade de abobrinha. Aqui chego a reduzir o macarrão pela metade! Use espaguete ou cabelo de anjo.

* Os carboidratos não devem ser misturados, o ideal é consumir apenas um por vez (não misturar arroz e mandioca, macarrão e batata, arroz e macarrão). Sempre que possível, substituí-los por grãos integrais.

* Legumes, verduras e frutas podem e devem ser variados.

* Escolha de preferência ingredientes orgânicos, que possuam mais nutrientes e sem agrotóxicos.

Ano novo – Novos sonhos?

A cada ano que passa, a cada ano que se inicia computamos o que não fizemos de bom, planejando mais realizações; assim é a vida de todos nós, ou pelo menos da maioria dos seres humanos que gozam de saúde física e mental.

Nem sempre precisamos de novos sonhos, muitas vezes perseguimos o mesmo sonho por anos e anos, mas o importante é verificar se esses nossos sonhos não estão precisando de novas estratégias, ou pequenas metas para que consigamos chegar mais próximo do nosso objetivo.

O planejamento anual é uma ferramenta eficaz para não nos perdermos no meio do caminho, e não ficarmos sem saber o próximo passo a dar para concretizar as metas, e chegarmos ao nosso objetivo.
Outro ponto importante é sabermos a hora certa de mudar de sonho ou adaptá-lo a nova situação da nossa vida. Imaginemos que o sonho seja voar de asa delta, e vá perseguindo isso desde os vinte anos, com certeza aos cinquenta anos e com cem quilos, já é a ocasião de cair na real e mudar de sonho ou dar um novo look a ele. Tudo isso repensado, e sem amarguras pelo que não realizou.

O ano termina e logo outro inicia, sem mudar nada: a terra gira da mesma forma, nada é diferente, o sol amanhece com o mesmo vigor, mas o fato de sabermos que terminou um ciclo da terra em volta do sol, nos dá uma vontade enorme de começarmos a outra volta de forma diferente, sendo melhores, amando mais, vivendo melhor, com mais alegria, lutando mais.

Vamos iniciar 2015 com vontade, com fibra, com garbo; e, mesmo com todos os nossos equipamentos modernos eletrônicos, vamos utilizar um lápis e um papel para reescrevermos nossos sonhos e deixá-los a luz do dia, claros e detalhados, de forma a podermos executá-los, assim melhorando nossas vidas e dando um novo rumo aos nossos objetivos.

Desejamos a todos os nossos amigos e colaboradores muitos sonhos, novos ou velhos bem realizados. Que venha 2015!

Para o verão da criançada – Smoothies

Por Ana Oliveira

Ingredientes:

1. Iogurte (frozen iogurte ou iogurte grego,mas também pode usar iogurte de frutas).
2. Frutas congeladas.
3. Água de coco (ou qualquer outro suco de seu gosto).

Modo de fazer:

Coloque o iogurte em uma vasilha de gelo e deixe congelar.

Coloque um cubo de iogurte (ou mais) no liquidificador junto com as frutas congeladas e o suco e bata.

Depois é só colocar nos copos.

 Para ficar mais bonito, é legal colocar em copos coloridos, ou usar canudos diferentes e também enfeitar com frutas na borda do copo ou em cima do smoothie.

Existem fadas no lar?

Eu me pergunto se os filhos pensam que existem seres especiais e etéreos em uma casa que limpam seus rastros de sujeiras.

Ensinamos aos filhos, desde pequenos a executarem tarefas domésticas, para que cresçam sabendo gerir suas próprias vidas longe de nos, quando já tem  asas para voar. Mas, mesmo fazendo essas tarefas de limpeza eles conseguem deixar seus rastros.

Hoje por exemplo pedi a um filho, pra lavar a churrasqueira e seus apetrechos. Ele lavou tudo direitinho, só que ao chegar ao tanque encontrei suas pistas: uma esponja toda preta e o tanque quase entupido de fuligem  misturada com gordura. Ao reclamar ouvi a seguinte resposta: ”Ah! Eu limpei a churrasqueira!” Como se alguma fada depois limpasse o que sobrou de seu trabalho mal feito.

Nossos filhos precisam aprender que ter uma casa compreende cuidados gerais.  Não basta arrumar um lado e bagunçar o outro.  Eles estão acostumados a encontrar tudo pronto “a tempo e a hora”, não reparam que tudo tem um custo de tempo e esforço. As lâmpadas queimadas não saem sozinhas de seus bocais, a louça não sai levitando da pia, lavada e seca e entra no armário.

Com jeito e carinho faz-se necessário mostrar-lhes o valor do trabalho do lar, para que no futuro saibam não só fazer as tarefas domésticas, como também a ter mais respeito pelos que fazem essas tarefas, e também, a se virar sozinhos em seus lares.

Receita de quibe de carne e quibe de abóbora assados

 Por Carol Balan

Aqui em casa sempre fazemos os dois tipos de quibe para agradar a todos os gostos. Ambos ficam deliciosos, rende bastante e dá para servir em mais uma ou duas refeições porque fica muito bom, também quando esquentar.

Quibe de carne

500g de carne moída
250g de trigo para quibe
1 cebola
Hortelã, sal, pimenta síria, azeite


Quibe de abóbora

5 xícaras de purê de abóbora
250g de trigo para quibe
1 cebola
Hortelã, salsa, sal, pimenta síria, azeite, manteiga
Recheio (opcional): queijo meia cura, tomate, orégano, azeite

O modo de preparo é praticamente o mesmo. Hidrato todo o trigo junto e separo na hora de preparar o quibe. Coloco o trigo em uma bacia e encho de água, porque o trigo aumenta bastante de tamanho. Para escorrer, pode usar uma peneira, mas prefiro pano de prato: coloco o pano de prato em um escorredor de macarrão e despejo o trigo, deixo escorrendo e depois vou apertando o pano para tirar bem a água. Separe o trigo em duas porções e reserve.

Enquanto o trigo hidrata, prepare o purê de abóbora: corte a abóbora em cubos grandes e cozinhe em banho-maria ou asse. Não recomendo cozinhar direto na água porque a abóbora fica muito aguada e o quibe fica todo mole depois de pronto.

Em seguida, prepare o tempero: eu gosto de utilizar o processador, coloque a cebola, hortelã, salsa, sal, pimenta síria e azeite e processe até ficar homogêneo. Coloque a abóbora e a carne em vasilhas separadas, acrescente metade do tempero em cada um e o trigo. Mexa bem até misturar tudo.

Montagem

O quibe de carne pode ser recheado ou não, normalmente nem faço recheio, mas fica bem gostoso se colocar carne moída, mussarela, azeitona, coalhada seca, catupiry etc. Coloque metade do quibe em uma assadeira, faça uma camada com o recheio escolhido e cubra com o restante do quibe.

O quibe de abóbora fica mais saboroso se tiver recheio, indiquei o queijo meia cura porque o sabor combina muito com a abóbora. Coloque metade do quibe em uma assadeira, faça uma camada de queijo, uma de tomate, tempere com azeite e orégano e cubra com o restante do quibe.

Coloque pequenos pedaços de manteiga sobre o quibe, cubra com papel alumínio e asse por 20 a 30 minutos. Tire o papel alumínio e asse até dourar. Sirva com limão.

Sugestões de acompanhamento: salada verde, tabule, conserva de berinjela

AS FORMATURAS DOS FILHOS

Por Jaqueline de Oliveira Costa de Melo

Quando um filho se forma, seja no antigo C.A., no nono ano, no ensino médio, ou na faculdade, uma fase da vida dele fica para trás, e uma nova fase se inicia, com um gostinho de nostalgia e de dever cumprido, ao menos em parte.

As minhas filhas já passaram por muitas formaturas, e, com a graça de Deus, todas elas foram muito comemoradas e celebradas com muita alegria e com o sentimento de gratidão eterna ao Pai do céu que nos leva no colo quando mais precisamos, quando ficamos noites em claro com elas estudando e conquistando, junto delas, mais uma vitória e um canudo para colocar na estante, e enfeitar a nossa alma com toda felicidade de vê-las completando ciclos, e iniciando novos; mesmo com toda insegurança e com todo receio de não saber se elas irão ou não ter o sucesso esperado, ou se irão se apaixonar pela profissão pretendida ou se decepcionarão com a carreira escolhida, tudo isso, causa nelas, (e em nós também), um medo danado, dá um frio na barriga, e uma só certeza: de que cada passo que nossas filhas derem será guiado por Deus que ouve as nossas orações, como aquele que bate à porta de madrugada e não vai embora enquanto não for atendido.

      
Assim são as preces das mães pelos filhos, incessantes e constantes, para que eles possam seguir em frente, na vida deles, na carreira que escolheram e na família que formarão. Confesso que pensar no futuro me trás aquela dorzinha no coração em saber que a roda da vida e o seu real sentido é que elas se distanciarão pouco a pouco, porque assim nós,  também fizemos com nossos pais; e quanto a isso, não há o que fazer, a não ser continuar como aquele andarilho batendo, e batendo à porta do Senhor para que Ele sempre guie, ampare, fortaleça e segure firme nas mãos delas e, quando precisar, as leve no colo para que elas nunca desanimem e nunca desistam dos seus sonhos, pois quando elas os realizarem, eu também me realizarei plenamente.

Louvado seja Deus pelo dom da vida dos nossos filhos e por todas as conquistas deles e nossas também!

Hora da refeição

Por Carol Balan

Lá em casa minha mãe sempre foi muito rígida com o horário das refeições: ela sempre quis que todos se sentassem juntos à mesa. Muitas vezes queríamos comer na sala, mas ela sempre insistia para que ficássemos todos juntos. Na casa das minhas avós também era assim, quando reunia a família, todos se sentavam juntos para comer.

Eu me lembro com muito carinho desses momentos e acho que é muito importante para as famílias manter o hábito de se sentarem juntos na hora da refeição, ao menos uma vez por dia. Isso se torna ainda mais importante quando todos têm muitos compromissos durante o dia e acaba não sobrando muito tempo para conversar. Ao sentar todos juntos à mesa, sempre haverá a oportunidade para conversar, contar como foi o dia etc.

Uma vez vi uma ideia que gostei bastante: durante o jantar, quando a família está toda reunida, cada um fala o que mais gostou e o que menos gostou naquele dia. Essa é uma excelente opção para os pais estarem mais atentos ao que está acontecendo com seus filhos. Muitas vezes as crianças podem ter vergonha de contar aos pais alguma coisa que lhes aconteceu. Se contar o que acontece no dia for um hábito, a criança se sentirá mais encorajada e contar as coisas que acontecem e que, algumas vezes, esconde dos pais.

Aqui em casa procurei manter o costume que aprendi com minha mãe e faço questão de que as refeições sempre aconteçam à mesa. Comer na sala é raro e, quando acontece, é quase uma festa! Como meu marido trabalha em outra cidade, não conseguimos fazer todas as refeições juntos, mas sempre faço companhia a ele no café da manhã e os meninos se juntam a nós quando estão acordados. O jantar é sempre com toda a família reunida, é o momento em que o pai acabou de chegar em casa e os meninos querem lhe mostrar tudo o que fizeram durante o dia e contar tudo o que aconteceu.

O Natal é o dia mais feliz do ano

Celebramos nesta manhã o nascimento de Jesus, o filho de Deus que se fez menino, pobre e indefeso, para nos dar a esperança e o amor.

O Natal é a melhor ocasião  para perdoar, esquecer as ofensas, para deletar da memória o que nos fizeram de ruim, e nos abandonarmos nas mãos de Deus. Fazendo-nos como crianças, não cultivando mágoas; porque as  crianças esquecem rapidamente as tristezas, não cobram dívidas antigas ou remoem o acontecido.

Vamos  ouvir o nosso coração para encontrarmos o caminho até Deus, e a verdadeira felicidade.  Recordar os bons momentos que tivemos durante o ano e agradecer por eles, oferecendo ao menino Deus um novo recomeço, e Nele buscar forças para acertar nosso rumo, nossa caminhada rumo a verdadeira felicidade eterna.

Nossas lutas, como famílias, devem estar pautadas na constante busca de manter acessa a chama do amor entre o casal , e por nossos filhos. Enquanto estamos neste mundo precisamos nos esforçar, para dar o melhor de nós sempre. Amar é dar, pura e simplesmente.

 No  amor também existe o perdão. É um direito de cada um, e muitas vezes  nos esquecemos de perdoar esse nosso próximo, tão querido e o deixamos no esquecimento. Não damos valor ao Amor. Mas, quando amamos o nosso próximo estamos amando ao Pai. Em cada um de nós se reflete o rosto de Deus.

Vamos dizer ao nosso marido eu amo você. Dizer a cada um dos nossos filhos, eu amo você. Aos nossos pais, avós, sogros....,  junto ao nosso desejo de um Feliz Natal, repleto de amor, esperança e perdão.

Nós dos Negócios de Família desejamos a todos os nossos amigos e leitores um Santo e Feliz Natal.

Músicas de Natal

Por Maite Tosta

Uma das lembranças mais vivas que tenho dos meus Natais da infância é das músicas natalinas, que meu pai fazia questão de manter tocando na “vitrola” durante todo o dia. Eu ficava olhando minha mãe preparar a ceia, temperando o Peru da Sadia – aquele que tem um termômetro que avisa qunado ficou pronto – e fazendo a sua famosa farofa com os miúdos do peru.

Ah, Natal sem música de Natal não tem graça! Mas quando falo música de Natal não me refiro aos álbuns temáticos de certos artistas não! Falo das músicas originais!

Quer relembrar comigo? Vou deixar links aqui do YouTube:

Jingle Bells - https://www.youtube.com/watch?v=tQYa2epnTdo

Bate o sino - https://www.youtube.com/watch?v=HfbuWPNdOGA

White Christmas - https://www.youtube.com/watch?v=GJSUT8Inl14

So this is Christmas - https://www.youtube.com/watch?v=pb5hk7jDvvs

Deixei meu sapatinho - https://www.youtube.com/watch?v=_dUxKSm1y4c

Anoiteceu - https://www.youtube.com/watch?v=9vvCj6fFmdY

O Natal Existe (quero ver você não chorar) - https://www.youtube.com/watch?v=53qFwnVKTV8

Oh Come All Ye Fatihful (Adeste Fideles) - https://www.youtube.com/watch?v=6mRkOvbCUkU

Cristãos, Vinde todos (Adeste Fideles) - https://www.youtube.com/watch?v=qAGicbNwHwA

Noite Feliz - https://www.youtube.com/watch?v=VvDCGcM7W6s

O Holy Night - https://www.youtube.com/watch?v=cZ-8jYpa1-o

Essa aqui não é clássica, mas eu gosto, então compartilho com vocês:

Mariah Carey, All I Want for Christmas is You - https://www.youtube.com/watch?v=yXQViqx6GMY

E aí, curtiu nossa seleção natalina? Deixei alguma de fora? Fala aí nos comentários!

Eu e toda equipe do Blog desejamos a você e sua família um FELIZ NATAL!!!!!

Chá de fraldas: vale a pena?

Por Camila Lavor

Sempre tive sentimentos conflitantes sobre o chá de fraldas. Afinal, será que os gastos e o desgaste físico, trazidos pelo evento compensam? Além disso, eu e meu marido somos mais quietos e caseiros. No primeiro filho, então, eu havia decidido que não o faria, já que parecia muito cansada e atordoada graças a todos os preparativos que antecedem a chegada do bebê.

Porém, à medida que a gravidez chegava ao fim e as pessoas me iam perguntando se o tal do chá aconteceria, eu me dei conta de que haviam se passado quase nove meses sem que eu tivesse a oportunidade de ver tantas pessoas queridas reunidas, privando-as de participar um pouco deste momento tão especial. Então, resolvi arregaçar as mangas e fazer o chá tendo em vista não só as fraldas, mas, sobretudo o momento de confraternização.

Para que valesse a pena, optei por não comprar comida pronta. Assim, pedi que minha mãe, sogra, irmã e amigas me ajudassem a montar o cardápio. Fizemos cachorro-quente, pães recheados, bolos, docinhos e cupcakes, e com isso economizamos um bom dinheiro. Fora os ingredientes, só foi preciso comprar refrigerantes, cervejas e sucos.

A decoração simples também foi feita por mim. Como estava sem cabeça para pensar em lembrancinhas, fiz centros de mesa recheados com balinhas de coco compradas num atacado; para ficar bonitinho, coloquei em cima um balão. Cada centro saiu, em média, a quatro reais (hoje penso que poderia ter usado, por exemplo, vasinhos com violetas, o que deixaria ainda mais em conta). As toalhas de mesa foram as mesmas utilizadas no meu casamento, bem como os suportes de MDF, forrados com tecidos, que serviram de suporte para os docinhos.

Chamamos poucas pessoas, pois o espaço de que dispúnhamos era pequeno; ainda assim, arrecadamos uma quantidade de fraldas que durou por cerca de 8 meses, além, é claro, de passarmos uma agradável tarde com pessoas muito queridas! Por aqui, essa história de chá valeu a pena, e o mesmo roteiro nós repetiremos para o segundo filho.

Cursos online: oportunidade de aprender e até ganhar dinheiro!

Por Verônica Lunguinho

Quem é dona de casa sabe: há dias em que você não quer fazer absolutamente nada. Pois bem, num desses dias eu abri o computador e me deparei com um curso ao vivo e gratuito sobre Técnicas de Congelamento. Pensei: não estou fazendo nada, vamos ver. Gente! Fiquei simplesmente EN-CAN-TA-DA com o curso! Todas as donas de casa deveriam fazê-lo!

Foram duas tardes de aprendizados que vou levar para a vida toda! O curso ensina dicas e técnicas importantíssimas que mudam a nossa forma de congelar os alimentos. As técnicas garantem que o alimento não perca o sabor e os nutrientes. Posso garantir, pelo que já coloquei em prática, que a comida NÃO FICA com gosto de congelada. E o mais importante: evita o desperdício! Depois que fui colocando o que aprendi em prática, o desperdício aqui em casa se tornou quase zero! Não é o máximo?!

Dica:

Sabe uma coisa que aprendi, por exemplo? A congelar o restante do refrigerante que não foi tomado no fim do dia em forminhas de gelo. Os cubinhos são utilizados quando se compra outro refrigerante do mesmo sabor. Assim você serve a bebida geladinha e realça o sabor, além de não precisar ficar tomando refrigerante sem gás no dia seguinte apenas para não jogar fora. O mesmo pode ser feito com a cerveja, quando você compra uma latinha, por exemplo, e usa apenas metade para uma receita específica. Se ninguém na sua casa bebe, o melhor é congelar na forminha de gelo e usar da próxima vez que foi fazer a mesma receita.

Essas foram apenas duas dicas que aprendi no curso. Há muito mais que isso! São dez aulas que ensinam a congelar massas e salgados para festas, frutas e sobremesas, pães e bolos, grãos, carnes bovinas, aves e legumes, peixes e frutos do mar e ainda há uma aula especial sobre o mercado de congelamento. Tudo com exercícios e certificado. É de encher os olhos de quem está buscando uma renda extra ou uma oportunidade de começar um negócio na área de alimentação. Algumas dicas são para iniciantes mesmo e podem render uma boa lucratividade!

Eu queeerooo!! Como faz??

Depois que o curso foi exibido gratuitamente, em julho de 2014, ele está disponível para venda no site da eduK – uma instituição de ensino online com cursos em diversas áreas. Basta comprar para ter acesso pelo resto da vida! Eu comprei, pois acreditei que seria um investimento em mim. Acertei em cheio! Sempre que tenho dúvidas, consulto o material, afinal é muita informação importante. Não dá para perder!

Ahhh, mas eu queria assistir de graça!

Os cursos que já foram exibidos às vezes são reprisados no domingo, mas dependem de uma enquete que o site faz. Porém, todas as semanas há cursos sendo exibidos ao vivo e gratuitamente na eduK! Eu fico louquinhaa!! Quero todos! São todos muito bons!

Portanto, se você quer ter acesso a cursos online, AO VIVO e GRATUITOS nas áreas de Gastronomia, Beleza e Estética, Moda (meninas que costuram vão amar!), Design e Fotografia, Artesanato e Negócios, não deixe de acessar o site da eduK o quanto antes! Da mãe que quer empreender ao filho adolescente que quer ganhar um dinheirinho extra para não depender apenas da mesada, há opções para todo mundo! Clique aqui e confira!

Que Seja bem vindo o Verão!

O Verão é a época de usar  roupas leves, descompromissadas, mas ao mesmo tempo precisamos ter muito cuidado para não nos expormos demais e nem expor os nossos filhos e filhas. Vamos ensinar com o nosso exemplo e serem charmosas e charmosos com roupas e acessórios bem escolhidos, de bom gosto e com certo recato.

Além do cuidado com o sol, temos que cuidar do bom gosto, optando tanto pela praticidade como pelo decoro, assim ensinamos as crianças a valorizar seus corpos e ao mesmo tempo estarem vestidas com graça e frescor.

Vamos usar e abusar das Havaianas, das viseiras, chapéus de palha, roupas de tecidos leves, estampas alegres, e para o mar, belos maiôs. Não podemos descuidar da pele, comprar e usar um bom protetor solar, para ninguém ficar com pele de maracujá, enrugada!

Que venha o verão!

Canção de verão - Roupa Nova

“É como um sol de verão //  Queimando no peito
Nasce um novo desejo // Em meu coração
É uma nova canção // Rolando no vento
Sinto a magia do amor // Na palma da mão
É verão! // Bom sinal!
Já é tempo // De abrir o coração // E sonhar...”