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terça-feira, 11 de maio de 2010

Mães - o que dizem os filhos delas – parte 2

Fizemos umas entrevistas com alguns filhos de pessoas conhecidas, para ver como andam as mães e para dar uma mostragem de como os filhos nos vêem.

Vejamos as perguntas e respostas a seguir:


1) Como você descreve a sua mãe?

V.D: Minha mãe está no hall das mães típicas: faz de tudo para que a casa fique aconchegante, mas sempre reclama da rotina. Sempre disposta a ajudar, cuida muito bem dos filhos e da casa. Mesmo com todos os problemas, faz com que casa seja um verdadeiro lar em que as pessoas se ajudam, se divertem e convivem em harmonia. Consegue aproveitar cada momento do dia, faz dança, vai à praia e sai com as amigas, além das compras. Sempre liga para dar oi e perguntar se está tudo bem. Às vezes a acho meio louca e confusa, mas deve ser a quantidade de coisas que deve ter na cabeça dela.

B.S: Minha mãe é uma pessoa extremamente íntegra, bonita, inteligente, divertida e carinhosa. Está sempre cuidando do bem estar do meu pai e de todos os filhos, mesmo do mais velho, que já se casou e saiu de casa. Atualmente vive uma fase ainda melhor, bastante animada e amorosa com seu netinho, o novo mascote da casa.
Do "alto" de seus 158 centímetros, apresenta um caráter invejável e que serve de modelo para todos ao seu redor, ainda que tenha alguns muitos momentos de pavio curto (característica que a genética não me negou).
Ela representa a coesão de toda a família, constantemente engajada em nos reunir para datas comemorativas ou simples finais de semana. É um exemplo de mãe, esposa, filha, nora, sogra e mulher.

A.B: Bem, ela é mãe de muitos filhos (muitos mesmo), por isso ela é presente em quase todas as atividades de todos. Sempre que pode ajuda nos nossos problemas. É atenciosa, boa esposa, tenta sempre fazer o melhor para seus filhos e marido. Procura dar o que a gente precisa e é preocupada (não dorme enquanto todos não estão em casa), sempre liga para ver onde estamos e se está tudo bem. Ela abre e abriu mão de muitas coisas para ela, para poder fazer o melhor para os filhos

P.S. Minha mãe é linda, divertida, meio maluquinha, amorosa, carinhosa, fashion, elegante. Além disso, é reta e tem uma firmeza impressionante, que coloca as coisas nos eixos, e uma capacidade incrível de tratar todos os seus 5 filhos como filhos únicos, além de seu "filho mais novo", que é o meu pai.

Às vezes, ela é um pouco brava, fala um pouquinho alto e faz uma cara que dá um certo medo para quem a vê pela primeira vez.Mas, quem a conhece, sabe que ela ladra mais do que morde e que essa cara de madrasta se desfaz em poucos minutos (ou horas, talvez...).

AP: Minha mãe se entrasse em um concurso de quem é a melhor mãe do mundo, venceria com certeza! Ela é nota infinita!

2)Em que gostaria que ela melhorasse? Qual sua (dela) principal qualidade?

V.D: Com certeza a principal qualidade da minha mãe é a capacidade de cuidar da casa e trabalhar fora, seu zelo e senso de responsabilidade pela vida. Gostaria que ela fosse menos rígida, mais flexível.

B.S: Certamente minha mãe poderia melhorar seu sorriso nas fotos de família. Não sei o que se passa quando ela avista um flash, mas parece que todos os músculos de sua face se contraem e fazem com que ela saia com uma careta indescritível (algo como alguém que ouve uma piada com dor de barriga). É difícil encontrar uma que seja publicável sem que ela reclame.
Acredito que suas principais qualidades sejam o amor e a dedicação incondicionais com que nos presenteia ao longo de todos os dias.

A.B: Sua principal qualidade é a sua lealdade à família. Ela deveria melhorar tentando entender, ouvindo porque brigamos e sendo mais justa, castigando somente os que estão errados.


P.S: Gostaria que minha mãe falasse com um pouco mais de suavidade do que aquela que já é a habitual...
Sua principal qualidade? Bom, além da sua firmeza e audácia, ela tem um armário de roupas e maquiagens que me agrada muito, do qual tenho o prazer de desfrutar quase todos os dias. Muitas vezes, faço empréstimos eternos de seus pertences... Conclui-se que a generosidade dela é inigualável!

AP: Gostaria que ela me deixasse dormir as 9:30 da noite. Ela é uma mãe carinhosa e coruja.

3)Que mãe pretende ser ou como quer que seja a mãe dos seus filhos?

V.D: Por mais que às vezes reclame da minha mãe, gostaria de ser como ela. Vejo nela um excelente exemplo de profissional e dona da casa.

B.S:É claro que a mãe dos meus filhos deverá se parecer com a minha. Como dito anteriormente, não são poucas as qualidades que admiro em relação à minha mãe, de maneira que desenvolvi padrões exigentes para a escolha da futura esposa.
De qualquer forma, acredito já ter encontrado a candidata perfeita, inclusive com aval da sogra!


A.B: Pretendo ser uma mãe que eduque meus filhos, ensinando as coisas da vida, para quando crescerem possam discernir entre o bem e o mal e também quero educá-los dentro da Fé católica. Quero ser uma mãe que trabalhe fora, porém presente na vida deles, participando de tudo o que puder.


P.S: Com certeza, minha mãe é o meu exemplo, mas terei que lutar muito para chegar aos seus pés. Felizmente, tenho certeza de que poderei contar com os seus conselhos, seus puxões de orelha, seus elogios, suas criticas e suas orações.E bota oração nisso!!!

AP: Gostaria de ser como a minha mãe, ela é perfeita do jeito que é!

4) Um recado para sua mãe.

V.D: Mãezinha, a gente gosta da sua comida! Gostamos de tudo que você faz por nós e não saberíamos viver sem esses seus mimos. Fica tranquila! Leve a vida mais na flauta que não vai fazer mal algum! Dos seus filhos Vivi e Be.

B.S: Mãe, a rotina às vezes pode fazer com que eu não demonstre de forma suficiente a gratidão por tudo o que você nos proporciona. Quero que saiba (e tenho certeza de que falo em nome dos meus irmãos) que o amor que sentimos também é incansável.
Hoje reconheço ainda mais a importância dos momentos de repreensão e de castigo de que tanto reclamava durante a infância e adolescência. É reconfortante saber que terei sua orientação e do meu pai sempre que for preciso, principalmente na construção da minha própria família. Ao mesmo tempo, espero que eu também possa ajudar a fazer seus dias mais felizes.
Obrigado por toda a paciência e carinho, sei que dei muito trabalho a vocês.

A.B: Mãe, por mais que a gente brigue (eu e você), saiba que eu te amo e sou grata por tudo que você me fez e pela pessoa que você me formou.

P.S: Mãe,
sei que já estou crescida, mas que continuo dando trabalho para você. Gostaria de poder retribuir minimamente tudo o que você faz por mim, mas isso é impossível... Peço a Deus todos os dias que te proteja, te conserve e te ilumine nesta missão fantástica de conduzir a nossa família tão maravilhosa! Que você continue desempenhando tão bem as suas múltiplas funções de mãe, amiga, personal stylist, motorista (agora nem tanto, né?), nora, sogra e filha.

AP: Te amo, te amo pra sempre, minha vida não seria nada sem você e o papai .

segunda-feira, 10 de maio de 2010

Perguntas e Respostas: Dra Mannoun Chimelli - Adolescentes - Como educar? (Parte 41)

As perguntas estarão apenas com as iniciais dos nomes, para deixar bem à vontade nossas amigas.

Mau trato de adolescente
1 – A. diz: minha filha adolescente só me trata mal o que devo fazer? O que devo fazer para termos um bom convívio social?
RESP: Olá, A.Sua filha é única? Qual a sua idade? Sempre tratou mal ou esse comportamento está ligado à Adolescência?
Faz falta uma resposta a essas questões para melhor ajudá-la, mas os limites são sempre muito importantes!
Antes de qualquer coisa, procure não fazer ”pingue-pongue " com ela , quer dizer, pai /mãe falam, ela rebate, pai/mãe dão outra resposta e a coisa rende....
Quando ela tratar ou responder mal, procure olhar para ela bem de frente, nos olhos e diga muito serenamente e baixinho- “Não posso aceitar esta resposta” . E continue olhando SEM MAIS FALAR- o que é difícil, eu sei. O silêncio fala sempre muito mais que as palavras.
Não faça queixa dela com outras pessoas porque isto só faz aumentar o valor das más respostas. Fique natural, dê suas ordens normais, continue a tratá-la com serenidade como se nada estivesse ocorrendo.Quem sabe vai dar certo? Aguardo suas notícias!
Atenciosamente, Mannoun

Educando em cidade grande
2 – G. M diz: Como educar os filhos para que não caiam nas drogas? Estou morando numa cidade grande e isso esta me assustando muito.

RESP: Bom dia, G. A educação é uma só - Valores e Virtudes vivenciados na família! Sinceridade, obediência, ordem, respeito, lealdade, ajuda mútua, cumprimento do dever, responsabilidades em família, quer dizer, distribuição de tarefas de acordo com a idade...
E EDUCAR A VONTADE para SABER QUERER E QUERER QUERER o que vale a pena!
É muito difícil para qualquer pessoa que não tenha em casa limites e que seja criada com todas as vontades satisfeitas - repito- é muito difícil saber dizer “NÃO” quando chegam as ofertas tentadoras...
E boas amizades, cultivadas pelas famílias amigas com as quais se convive! Sobretudo, FÉ e Religião bem vividas, bom exemplo que marcam os filhos para sempre! Não tenha medo da cidade grande- aliás, não tenha medo - confie em Deus, alegria e bom humor são aliados preciosos na Educação!
Boa sorte, e feliz Dia das Mães - que é todo dia... Mannoun

domingo, 9 de maio de 2010

Homenagem a todas as mães

Neste dia de hoje, é claro que quem pode, esta passando o dia junto de sua mãe.


Como eu também sou mãe , hoje fomos comemorar com nossos filhos. Porém deixo aqui, uma coletânea de fotos de mães de todos os tipos.

Mães que já se foram e mães que continuam na jornada da vida. Simplesmente...MÃES


"Ser Mãe
Deixei a natureza transformar-me

Com todas suas leis
Tive o prazer de sentir um bebê no meu ventre
Chorei na
maternidade,
Troquei fralda,

Passei noites acordada,
Desfrutei a sensação de amamentar,
Ensinei a comer,

Ensinei a andar,
Chorei no
primeiro dia de escolinha
Talvez tenha
deixado algumas pessoas de lado,
Talvez não tivesse tempo para dar atenção para as amigas
Pode ser que me relaxei um pouco com minha aparência
Ou quem sa
be não tive nem tempo para pensar nisso
Pode ser que deixei alguns projetos pela metade
Ou talvez porque não conciliava com
meu horário familiar
Momen
to algum joguei nada para o alto
Na verdade segurei com as duas mãos
Tudo o que vi cair do céu

Porém permiti
A mão de Deu
s me tocar
Para ser uma verdadeira mãe"
- Mara Chan




"As mães da terra nunca abandonam os seus filhos. O mesmo faz Maria que tanto ama os seus filhos ao longo da vida; com que ternura, com que bondade não irá ela protegê-los nos últimos instantes, quando a necessidade é maior."
São João Bosco



"...Voltamos de novo à experiência de cada dia, ao relacionamento com as nossas mães da terra. Acima de tudo, o que é que elas desejam para os seus filhos, que são carne da sua carne e sangue do seu sangue? O seu maior sonho é tê-los perto de si. Quando os filhos crescem e não é possível continuarem a seu lado, esperam com impaciência as suas notícias, emociona-as tudo o que se passa com eles: desde uma ligeira doença até os eventos mais importantes." (amigos de Deus,289-290)

Parabéns a todas as mães!

sábado, 8 de maio de 2010

Um presente diferente para minha mãe

Qual o melhor presente que um filho pode dar para uma mãe que tem um Blog?

<pausa para pensar>

Se ele fez engenharia de computação ele pode fazer um software exclusivo para o blog dela. Foi isso mesmo que fizemos:

Negócios de Família for Mobile - Esta primeira versão que está sendo disponibilizada no link: Negócios de Família for Mobile . Ou na Ovi Store (loja de aplicativos gratuitos da Nokia).

Com este programa você tem uma versão do site Negócios de Família para levar no bolso, formatado para a tela do seu celular.

Funciona nos Nokia Symbian 5th Edição ou para os leigos nos aparelhos Nokia que tem tela sensível ao toque.

Em breve lançaremos o Negócios de Família for Mobile para IPhone e para Android.



Receitas para o dia das mães – Cozinha Indiana

"Para comemorar o Dia das Mães selecionamos algumas receitas típicas de várias partes do mundo. Pensamos ser uma boa oportunidade da prole conhecer um pouco mais as suas raízes... Nada porém impede que uma mãe faça a sua escolha pelo menu, teremos carne, frango, peixe, porco e vegetariano. As receitas são do Celidônio.”

COZINHA INDIANA

Curry de Camarões com Leite de Coco
(Rendimento 4 porções)

Ingredientes
750 gr de camarões grandes (ou lagostins) sem cabeça e cascas, mas com cauda
1 vidro pequeno de leite de coco
suco de ½ limão
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola pequena em cubinhos
½ colher (chá) de curcuma
1 pedaço de canela
2 cravos-da-índia triturados
1 colher (chá) da cardamomo
1 pedaço de gengibre (5 cm) descascado e picado finamente
3 dentes de alho picadinhos
1 colher (chá) de pimenta-caiena picada
sal

Modo de Preparo
Deixe os camarões no limão por alguns minutos.

Aqueça o óleo numa frigideira e doure a cebola. Junte a curcuma, os cravos, a canela, o cardamomo, o alho, o gengibre e a pimenta. Mexa para não queimar. Acrescente o leite de coco e salgue a gosto. Cozinhe por 2 minutos.

Adicione os camarões e mantenha no fogo por 5 minutos. Retire o pau de canela e sirva imediatamente.
Sirva acompanhado de arroz branco.

O que é ser um bom filho?

Por: Maria Teresa Serman

O dia das Mães está chegando. Sabemos que a data foi criada com propósitos comerciais ( o dia dos Pais foi para vender gravatas; o das Mães, um infinidade de coisas! ), o que não nos impede de aproveitar a data para meditar em como nos temos saído como filhos. É, vamos inverter um pouco o ponto de mira e falar dos filhos em relação a suas genitoras. Porque, afinal, só existe mãe porque acontecem filhos. Digo "acontecem", pois aí incluo os não gerados pelo útero, mas pelo coração.

O que faz um bom filho? Colocando melhor, como ele (ela) se comporta para merecer o adjetivo? Ser o substantivo é natural; já ganhar o acréscimo demanda uma prática que deve ir se aperfeiçoando ao longo da vida, nossa e delas. Não é fácil: quando somos adolescentes, ficamos rebeldes; jovens, estamos ainda imaturos para um afeto mais exigente; depois, maduros os filhos, idosos ( ou quase ) os pais, e é difícil passar de cuidados a cuidadores.

"Ninguém te ama como eu" - este trecho de uma música religiosa nos lembra logo o amor de mãe, a que o próprio Jesus Cristo comparou o amor de Deus. E como definir o amor filial? Perto da fonte inesgotável de carinho que brota do coração materno, os filhos estão todo o tempo "correndo atrás do prejuízo", se sentindo em débito, a conta sempre no vermelho. Para aliviar esse sentimento, queremos lembrar a todos os filhos que suas mães são, antes de tudo, filhas. É verdade, não se lembraram disso, filhos em conflito?

O tipo de filhos que somos é inexoravelmente ditado pelo modelo que nos passaram nossos pais, eles próprios como filhos. Há exceções, mas a regra é esta. E assim continua, de geração a geração. A Sagrada Escritura lembra que honrar pai e mãe "apaga uma multidão de pecados". Não é à toa que desta virtude Deus fez o quarto mandamento. S. Josemaria Escrivá chamava-o de "doce preceito".

O que significa honrar? Não é só amar, no sentido de acarinhar; transcente isso. Pressupõe obedecer, respeitar, cuidar, acolher, e manter, se necessário.Se a mãe quer que seus filhos a honrem, honre primeiro os avós deles ( os sogros estão incluidos ). Do mesmo modo, os pequenos aprenderão a respeitar seus progenitores também, e os mais idosos em geral.

É um círculo virtuoso que se origina na família e permeia as relações humanas na sociedade. Os bons filhos serão bons maridos e esposas, bons pais e seres humanos dos quais o mundo está muito necessitado. Fala-se bastante em tornar as pessoas mais solidárias. Não podemos esquecer que a semente da fraternidade brota em solo familiar e se ramifica para o exterior, se for generosamente adubada e regada por mãos paternas.

Feliz dia dos Filhos e das Mães!

sexta-feira, 7 de maio de 2010

Receitas para o dia das mães – Cozinha Grega

"Para comemorar o Dia das Mães selecionamos algumas receitas típicas de várias partes do mundo. Pensamos ser uma boa oportunidade da prole conhecer um pouco mais as suas raízes... Nada porém impede que uma mãe faça a sua escolha pelo menu, teremos carne, frango, peixe, porco e vegetariano. As receitas são do Celidônio.”

COZINHA GREGA

Moussaka (lasanha de berinjela)
(6 porções)
Ingredientes
600 gr de berinjela
½ kg de carne moída
½ xícara (chá) de azeite de oliva
2 cebolas picadinhas
3 tomates sem pele e sementes picados
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 colher (sopa) de farinha de rosca
sal, pimenta-do-reiono, noz-moscada e canela em pó
2 ovos separados
200 gr de queijo parmesão ralado grosso
500 ml de molho branco ou bechamel

Modo de Preparo
Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento. Salgue e deixe escorrer.

Aqueça metade do azeite e refogue as cebolas. Junte a carne e deixe dourar. Adicione os tomates e o vinho e tempere com sal, pimenta, canela e noz-moscada. Mexa e deixe cozinhar em fogo médio até que a carne fique quase seca. Retire do fogo e acrescente a farinha de rosca e as claras levemente batidas. Mexa delicadamente e reserve.

Aqueça o restante do azeite e frite as fatias de berinjela. Escorra em papel absorvente.

Em uma forma ou refratário, intercale camadas de berinjela e carne, finalizando com berinjela.

Misture as gemas e metade do queijo ralado ao molho branco ou bechamel e espalhe sobre a última camada de berinjela. Polvilhe com o restante do queijo e leve ao forno quente para gratinar. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.

Mães - o que dizem os filhos delas – parte 1

Fizemos umas entrevistas com alguns filhos de pessoas conhecidas, para ver como andam as mães e para dar uma mostragem de como os filhos nos vêem.

Vejamos as perguntas e respostas a seguir:

1) Como o você descreve a sua mãe?

D.S: Minha mãe é uma mulher muito ativa, firme e atenciosa na educação dos filhos, que sempre buscou colocar os limites pelo imenso amor que tem por eles. Como esposa é dedicada e esteve sempre complementando meu pai, apoiando-o nas decisões e necessidades e aceitando papéis menos valorizados pela sociedade para o bem de todos.

J: Minha mãe é uma pessoa ímpar! Sua família é sua vida. Faz de tudo para que os filhos, filhas e o marido estejam bem. Ao mesmo tempo, é uma pessoa que busca estar sempre atualizada com a tecnologia e usar essa tecnologia para ajudar outras pessoas de fora da família

P.P: Minha mãe sempre cuidou com enorme carinho e dedicação dos seus filhos. Poderia dizer que desde os 20 anos de idade até hoje esta foi sua grande ocupação na vida. Tenho certeza que pessoalmente isto foi para ela uma fonte de realização profissional maior que se fosse presidente de uma multinacional.


A.C: Uma mãe muito prestativa, que participa da vida dos filhos e torce por
todos eles.


2) Em que gostaria que ela melhorasse? Qual sua (dela) principal qualidade?

D.S: Sua principal qualidade é a humildade em aceitar seus defeitos e buscar sempre melhorar, mesmo que os meios não sejam bem aceitos, apesar de corretos. Gostaria que ela melhorasse em sua ansiedade, tendo uma visão mais “Polyana” de vez em quando.

J: Ela precisa melhorar bastante o cuidado com sua saúde. Sua maior qualidade, com certeza, é a generosidade

P.P: Ela precisa cuidar mais da saúde. Sua grande virtude é a generosidade
que exerceu sempre com seu marido e seus filhos.

A.C: Sua principal qualidade é o desprendimento. Todos os filhos vêm em primeiro lugar para ela. Qualquer que seja o problema ela está sempre disposta a ajudar. Ta certo, que às vezes ela é um pouco exagerada e cautelosa demais, talvez esse seja um defeito... Ou não... Que boa mãe, não é cautelosa demais?!

3)Que mãe pretende ser ou como quer que seja a mãe dos seus filhos?

D.S: Quero que minha esposa e eu tenhamos o mesmo zelo e firmeza pelos princípios e pelos cuidados na educação que minha mãe teve.

J: Quero que seja como ela é, mas com a firmeza que minha mãe teve comigo, porque se ela tivesse me dado moleza, nem sei o que eu seria hoje.

P.P: Que mãe pretende ser ou como quer que seja a mãe dos seus filhos?
Quero que seja como foi minha mãe, e que não economize chineladas, pois
fazem muito bem.

A.C: Pretendo ser uma mãe responsável e organizada, guiando os meus filhos sempre da melhor forma e ensinando-os a terem fé em Deus e respeito por todas as pessoas.

4) Um recado para sua mãe

D.S: Te amo, mãe! Espero que essa empreitada no blog te mostre um caminho para sua felicidade e atividade. Beijos!!

J: Mãe, só tem uma. Cuide mais da sua saúde.

P.P: leia o meu conselho do item 2. beijos

A.C: Mãe, um feliz dia das mães! Não estarei com você nesse dia, mas como me lembro e admiro você em todos os dias do ano, podemos comemorar em qualquer data! Um grande beijo da sua filha mais velha.

quinta-feira, 6 de maio de 2010

Receitas para o dia das mães – Cozinha Portuguesa

"Para comemorar o Dia das Mães selecionamos algumas receitas típicas de várias partes do mundo. Pensamos ser uma boa oportunidade da prole conhecer um pouco mais as suas raízes... Nada porém impede que uma mãe faça a sua escolha pelo menu, teremos carne, frango, peixe, porco e vegetariano. As receitas são do Celidônio.”

COZINHA PORTUGUESA
Arroz de Tamboril
(4 porções)

Ingredientes
400gr de tamboril em postas
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
3 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de cebola ralada
2 folhas de louro
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino branca
1 colher (sopa) de extrato de tomate
1 colher (sopa) de salsa picadinha
Modo de Preparo
Corte o peixe em quadrados pequenos. Tempere com sal e pimenta e deixe tomar gosto por 30 minutos.

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o peixe e refogue por 2 minutos.

Acrescente o arroz, o extrato de tomate e o louro e cubra com água quente como se estivesse preparando um arroz comum. Cozinhe até ficar al dente, sem deixar secar. Polvilhe com a salsa e sirva quente.

Faces da minha mãe

Por: Giulia Zelesco Barreto

Minha mãe é neurótica. E não estou exagerando:

Tudo tem uma ordem, mesmo que não faça sentido. As panelas têm que estar com o cabo virado 30 graus para leste, os ovos na geladeira arrumados de acordo com a validade, tampas verdes para as garrafas de água que ficam na geladeira e tampas vermelhas para as que ficam fora. Andar descalço é proibido, pintar as unhas tem hora regulamentada e comer sucrilhos só se for em cima da pia para não fazer farelo. Comer no sofá é uma realidade paralela.

Pano lá em casa é um departamento segmentado. Existem os de mão que tem bordadinho nas pontas, os de prato que tem bordadinho nos cantos, os de maçaneta que tendem a ser meias velhas, os de janela que são fraldas de bebê antigos e os de chão que são camisas velhas.

Os panos de chão são novamente segmentados. Temos os de ladrilho, os de madeira, os de fórmica...

O pior de tudo é que as regras mudam. De um dia para o outro todas as panelas estão com o cabo virado 73,5 para o nordeste. É a nova ordem. Estudem, decorem, façam um esquema para lembrar. Não importa. A partir de hoje os ovos com menor prazo de validade fazem uma formação em X no meio da geladeira enquanto os outros têm a casca marcada por um pontinho cor de rosa.

Não adianta argumentar. A única coisa a fazer é se adequar e seguir a nova ordem.

Minha mãe é insana:

Trabalho de física para o colégio. Ela se voluntaria para me ajudar. Fomos para a escada de incêndio, afinal meu trabalho era fazer um foguete. Então minha mãe começa a reclamar que o foguete voa pouco e que é sem graça. Põe mais álcool nele, é o sábio conselho que minha mãe me dá. Resultado: Uma escada de incêndio parcialmente queimada.

Dia de Páscoa. Minha mãe tem a brilhante idéia de esconder ovinhos pela casa. Escondeu muito bem escondido. Tão bem que ninguém conseguiu encontrar, nem ela. Resultado: meses depois ainda encontrávamos ovos completamente derretidos e estragados.

Minha mãe tem mania de perseguição:

Qualquer talher que some na nossa casa, minha mãe já acusa: vocês jogaram no lixo sem querer! Quantas vezes já remexemos o saco de lixo procurando uma colher que depois misteriosamente aparece na gaveta.

E as acusações não terminam por aí. Roubaram meu relógio, meus óculos e minhas meias! Um item é achado debaixo do travesseiro da dona, outro ela jogou pela janela ao bater o lençol e o terceiro estava no seu armário.

Pois é, minha mãe faz ordens mas não é ordeira.

Minha mãe tem manias insuportáveis:

Ela termina de comer a sobremesa e ataca uma batata frita, depois come chocolate e mais tarde pão com queijo. E fica nesse doce-salgado-doce até a família toda estar enjoada.

Minha mãe inventa coisas:

O mais famoso mito é o da agulha. Basicamente, é de ter cuidado na hora de usar uma agulha pois se você deixar ela cair no chão, alguém pode pisar nela, e a agulha entrar na corrente sanguínea até chegar no coração matando a vítima.

Outra invenção é o do figo. Cuidado na hora de comer figo porque os fazendeiros colocam veneno de passarinho mortal na casca da fruta. Passei minha infância com medo de figos venenosos.

Minha mãe tem uma realidade paralela:

As coisas no mundo da minha mãe têm gostos e cheiros estranhos. Sorvete tem gosto de gordura vegetal hidrogenada e pão tem gosto de brometo. Coisas aleatórias podem ter gosto de ovo, água sanitária, roupa suja ou mofo.

Mesmo ela sendo a única que vive nessa realidade paralela, ela sempre proteje sua prole. Assim, mesmo achando uma delicia, não podemos comer porque o seu afiado paladar e olfato não aprovaram.

Minha mãe fala coisas esquisitas:

Têm certos termos que ela não percebe que saíram de uso. Até hoje me lembro do dia em que fomos comprar roupas e ela perguntou se existia uma camisa com tal fazenda. Eu tive que fazer a tradução e explicar que fazenda era tecido. Não contente, na hora de sair da loja, minha bendita mãe dá de cara com a porta de vidro.


Conclusão:

Fico pensando nessa mãe que eu tenho - neurótica, insana, que inventa mitos, vive numa realidade paralela e fala coisas sem sentido - e no final das contas fico feliz.

Sei que não é a maioria das pessoas que tiveram a oportunidade de conhecer esse lado bizarro que toda mãe tem.

Sei que muitas mães trabalham fora e chegam tão cansadas em casa, que só conseguem ser a mãe cansada, e no final de semana, a amorosa.

Fico feliz por saber que tive um plus, conheci muitas faces. A amorosa, carinhosa e compreensiva, e outras, nem tão simpáticas assim, acredite.

Agradeço a minha mãe por ter feito a escolha de me mostrar todas as faces de uma mãe. E por isso, todo dia, eu me esforço para lembrar que o cabo da panela tem que estar virado 84,37 graus para sudeste, segundo a ordem vigente.

quarta-feira, 5 de maio de 2010

Receitas para o dia das mães – Cozinha Japonesa

"Para comemorar o Dia das Mães selecionamos algumas receitas típicas de várias partes do mundo. Pensamos ser uma boa oportunidade da prole conhecer um pouco mais as suas raízes... Nada porém impede que uma mãe faça a sua escolha pelo menu, teremos carne, frango, peixe, porco e vegetariano. As receitas são do Celidônio.”

COZINHA JAPONESA

Yakisoba Carne
(6 porções)

Ingredientes
½ kg de macarrão instantâneo
300 gr de carne de vaca em tiras finas
4 cogumelos shitake frescos fatiados
150 gr de broto de feijão (moyashi)
1 colher (chá) gengibre ralado
1 cebola média em rodelas
1cenoura em tiras finas
1 pimentão em tiras finas
½ repolho pequeno picado
4 colheres (sopa) óleo
4 colheres (sopa) de molho de soja shoyu
6 colheres (sopa) de molho para yakisoba ou molho inglês


Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão em bastante água fervente e escorra.

Aqueça 2 colheres de óleo e refogue a carne. Tempere com shoyu e deixe cozinhar em fogo baixo. Reserve.

Numa frigideira grande (que comporte todos os ingredientes), aqueça o restante do óleo e refogue a cebola e o gengibre. Acrescente os demais vegetais e refogue por 3 a 4 minutos. Junte a carne, o molho de yakisoba e o macarrão. Sacuda a frigideira para misturar bem. Sirva quente.

Presentes para as mães

Por: Maria Teresa Serman

Vem ano, ano vai, e, quando nos damos conta, chegou o mês de maio e com ele aquele questionamento quase existencial - o que dar para minha mãe? Há mães "fáceis" e "difíceis" para se presentear. As difíceis são aquelas que dizem que qualquer coisa está bom, um beijo é o que ela realmente deseja, já lhe basta o amor dos filhos, e por aí se estende o blá, blá, blá. As fáceis não discursam, só aceitam e guardam os presentes junto ao coração agradecido.

Todavia não se iludam, filhos. A verdade óbvia é que mães são, antes de tudo, mulheres; a conclusão, menos óbvia, é que isso torna a coisa complicada no item presentear. Pra fugir dos mimos rotineiros ( bolsas, bijuterias,maquiagem, cosméticos, sabonetes ), vamos dar algumas poucas, mas boas idéias para aliviar o peso do amoroso encargo de agradar a sua mãe no dia dela. Se não gostarem, sigam seu próprio coração e dilatem o bolso, porque ela merece.

Livros - tá, não é fora do comum no gênero, mas será, pelos títulos indicados:
- Sobrevivi para contar - Immaculée Ilibagiza (sobrevivente do massacre de Ruanda)
- Gastando tempo com os filhos- Dra. Mannoun Chimelli - Ed. Quadrante
- Chic: um guia básico de moda e estilo - Glória Khalil

DVD - podem ser de show ou música simplesmente:
- Elas _ Roberto Carlos
- Kenny G - An Evening of Rhythm & Romance
- Melhor Assim _ Teresa Cristina
- Vinícius 2 DVD's - DVD4 + livro de sonetos
- Under the Desert Sky - Andrea Bocelli
- One Voice - Barbra Streisand

Outros presentes podem ser:
- Meias, nos mais variados padrões e texturas (pode se dar o sapato de complemento);
- Moringas, floridas, coloridas, para ter água fresca no quarto, sem precisar ir até a cozinha;
- Eco Bags, as bolsas de compras (não de mão) não descartáveis, que preservam o meio-ambiente;
- Um dia no salão, tratamento de beleza completo: corte, hidratação, escova, pé, mão, depilação, no seu (dela) salão preferido;
- Um laptop para ela não ter que esperar a vez no computador doméstico.

Cada um pense em sua mãe e procure descobrir do que ela gostaria. Não é necessário recomendar presença, carinho e amor neste dia, mas é bom lembrar-se de levá-la para almoçar fora ou encomendar comida, pois é proibido mãe na cozinha no seu dia.

terça-feira, 4 de maio de 2010

Receitas para o dia das mães – Cozinha Alemã

"Para comemorar o Dia das Mães selecionamos algumas receitas típicas de várias partes do mundo. Pensamos ser uma boa oportunidade da prole conhecer um pouco mais as suas raízes... Nada porém impede que uma mãe faça a sua escolha pelo menu, teremos carne, frango, peixe, porco e vegetariano. As receitas são do Celidônio.”

COZINHA ALEMÃ

Bratwurst com Chucrute e Purê de Maçã
(6 porções)

Ingredientes
8 salsichas bratwurst (salsicha branca de vitela)
½ l de leite
1 colher (chá) de óleo

Purê de Maçã
6 a 8 maçãs, dependendo do tamanho, descascadas e cortadas em quatro
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 pitada sal
1colher (sopa) de gengibre picadinho
Chucrute com Páprica
1 cebola média fatiada fino
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
300 gr de chucrute passado em água fria e bem escorrido
1 e ½ xícara de (chá) de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de uva passas claras sem sementes, deixadas de molho em um pouco de água morna e escorridas
1 colher (sopa) de mostarda dijon e quantidade extra para acompanhar
12 colheres (chá) de páprica doce
pimenta-do-reino

Modo de Preparo
Comece pelo purê: cozinhe as maçãs em um pouco de água até que fiquem bem macias. Amasse-as com um garfo ou passe-as no espremedor de batata. Coloque numa panela com o açúcar e uma pitada de sal. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Junte o gengibre e deixe no fogo mais uns 2 ou 3 minutos.

Numa frigideira grande, refogue a cebola na manteiga até dourar. Junte o chucrute, o caldo de galinha, as passas, a mostarda, a páprica e a pimenta. Ajuste o sal. Deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos. Conserve em banho-maria.

Se desejar as salsichas com a pele mais crocante, deixe-as de molho no leite por l hora. Escorra e grelhe na chapa ou frigideira, pingando antes a colher (chá) de óleo. Sirva imediatamente, acompanhadas do purê de maçã, do chucrute e da mostarda dijon.

Presentes para mães amigas - visão de um filho

Por: Rafael Carneiro Rocha

Às vezes, quando eu faço um "help desk" lá em casa, eu brinco com a minha mãe e pergunto se ela conhece alguém da minha geração com tanta paciência para ensinar as coisas tecnológicas aos pais curiosos por informática e coisas afins. Pergunto só para ouvir um elogio, é claro.

De fato, podemos presentear nossas mães com ações que elas certamente desejariam bem mais do que lembrancinhas materiais. Às vezes, mais interessante do que brindar a sua mãe com um perfume (que ela pode nem gostar) é ter a disposição, por exemplo, de passar algum tempinho com ela em frente ao computador ensinando, por exemplo, como descarregar fotos no computador, ajustá-las num editor de imagens e finalmente passá-las para um CD ou um Pen Drive.

Quando se tem em conta de que o serviço é uma das formas mais generosas de carinho, tarefas aparentemente chatas se tornam prazerosas. Assim como é bom buscar o aconchego materno, é bom também ver nos semblantes de nossas mães a satisfação que elas sentem em ver o filho atencioso.

Eu também gosto bastante de algumas atividades com a minha mãe que mais parecem programas de amigos. Sempre que possível, vamos para a academia juntos, por exemplo. Recentemente, começamos a participar de corridas de rua. Minha mãe me pede para incentivá-la nas corridas, mas da última vez, quando corri lado a lado com ela, as minhas orientações não valeram muito. Eu pedia pra que ela mantivesse uma continuidade no ritmo, nem que fosse pra correr mais devagar, mas eu era radicalmente ignorado. E ela me dizia algo como: "Eu obedecer pitacos do meu filho? De jeito nenhum".

De qualquer forma, todas essas atividades juntos e todas as formas de prestar atenção e carinho constituem, para mim, um exemplo de que nas relações entre mães e filhos pode haver uma bela cumplicidade. Trata-se de uma afinidade que, mesmo que já seja nata, pode se aprimorar mais e mais com o passar do tempo. É um presente de mãe para filho e de filho para mãe.

segunda-feira, 3 de maio de 2010

Receitas para o dia das mães – Cozinha Mexicana

"Para comemorar o Dia das Mães selecionamos algumas receitas típicas de várias partes do mundo. Pensamos ser uma boa oportunidade da prole conhecer um pouco mais as suas raízes... Nada porém impede que uma mãe faça a sua escolha pelo menu, teremos carne, frango, peixe, porco e vegetariano. As receitas são do Celidônio.”

COZINHA MEXICANA

Birria
(rendimento 6 porções)

Ingredientes
1,5 kg de carne de porco em um só pedaço
300 ml de água
3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Tempero
6 pimentas jalapeño
1 cebola em pedaços grandes
6 dentes de alho
½ colher (chá) de cominho
½ colher (chá) de gengibre em pó
½ colher (chá) de orégano
4 cravos-da-índia
1 pedaço de canela em pau
1 ramo de tomilho
2 folhas de louro
sal e pimenta-do-reino

Molho
2 tomates grandes
1 cebola em pedaços grandes
2dentes de alho
½ xícara (chá) orégano
1 colher (sopa) de óleo
300 ml de caldo de galinha
sal

Modo de preparo
Toste as pimentas sobre a chama, espere esfriar e retire a pele e as sementes.

Ferva as pimentas por 20 minutos em ½ litro de água. Escorra e reserve a água.

Triture as pimentas com todos os ingredientes do tempero, até obter uma pasta não muito espessa (se necessário, acrescente um pouco de água do cozimento)

Besunte a carne com a pasta e deixe-a descansar por 1 hora ou mais.

À parte, misture a farinha com a água até obter uma massa maleável.

Coloque uma grade no fundo de uma panela de barro. Adicione água sem que chegue a tocar a grade. Disponha a carne sobre a grade e tampe a panela. Faça uma tira grossa com a massa de farinha e vede a junção da panela com a tampa. Leve para assar em temperatura média por umas 3 horas.

Asse os tomates no forno em temperatura média por uns 20 minutos.

Prepare o molho: no processador, faça uma pasta com a cebola, os tomates assados, o alho e o orégano. Aqueça o óleo e refogue essa mistura. Junte o caldo de galinha e deixe cozinhar pr uns 20 minutos.

Retire a carne do forno e desfie-a grosseiramente ainda quente (use dois garfos para não se queimar). Mantenha aquecida.

Junte o suco do cozimento da carne ao molho, ajuste o sal e deixe ferver por uns 10 minutos.

Distribua a carne em pratos individuais e cubra com o molho. Sirva quente.

Perguntas e Respostas: Dra Mannoun Chimelli - Adolescentes - Como educar? (Parte 40)

As perguntas estarão apenas com as iniciais dos nomes, para deixar bem à vontade nossas amigas.

Pai adolescente

1 – A. diz: Dra que atitude devo tomar com meu filho de 17 anos que engravidou uma garota de 15 anos? Quais responsabilidades ele deve assumir como pai? Eu nem sei o que fazer, ele estuda o ensino médio e nem trabalha e agora?

RESP:Caro A. Calma em primeiro lugar. Procurem conversar com os pais da moça, combinado assistência ao pré-natal e que cada um continue em sua casa, nas atividades normais - estudo, atividades domésticas, sem facilitar as saidas e muita convivência entre os dois.
Conversem com seu filho no sentido de que ele desperte para uma nova responsabilidade da qual deverá ir tomando consciência e amadurecendo - a paternidade . Que procure fazer cursos profissionalizantes paralelamente ao Ensino Médio, para pensar numa profissão ou ofício que lhe permitam trabalhar e ganhar algum dinheiro. Deve ajudar seus próprios pais nas despesas com o bebê.
Não sugiro que se casem- pelo menos até que cheguem à maioridade e decidam o que desejam para suas vidas. Não aplaudam nem desanimem os dois quanto à nova vida que está crescendo dentro da moça. Uma vida é maravilha na Criação e sempre devemos respeitá-la e tratar muitíssimo bem !.
Vocês, os pais, também devem permanecer tranqüilos e serenos, dialogando sempre, ouvindo mais e dando atenção aos filhos .Seu exemplo é fundamental !
Procurem ser amigos dos pais e da familia da moça. será bom para todos.
Fico às ordens, Mannoun

Síndrome de Asperger
2 – A. diz: Meu filho tem 12 anos, fala muito, é muito em tudo, e agora o medico disse que suspeita que ele tenha uma espécie de autismo, como pode?
Falou em "S
índrome de Asperger ", o que é isso? E o que devo fazer? Tem cura?
Temos uma situação financeira bem apertada e outros filhos, sendo que outro com outro tipo de problemas, mas que também precisa de muita atenção.
Estou desorientada sem saber lidar com tudo isso. Agradeço sua ajuda


RESP: Olá, A. O próprio médico de seu filho poderá orientar e explicar com mais detalhes a Síndrome. É um paralelo de autismo - nem totalmente um tipo de disfunção cerebral nem outro. Cada criança ou jovem se apresenta de uma forma..Há tratamento , sim e, por favor, não devem se afligir. Vejam com o médico onde procurar ajuda- não sei onde moram, mas geralmente são neuro-psiquiatras, pedagogos, psicólogos, fonoaudiólogos, terapeutas ocupacionais- uma equipe- os profissionais que trabalham com essas disfunções. Quem sabe este filho e o outro podem ser atendidos no mesmo local ? No Rio de Janeiro, o Hospital do Fundão, o Fernandes Figueira, o SUS, também trabalham com essas síndromes. Vocês têm computador e internet? Acessem o Google, pesquisando " Síndrome de Asperger" - existem pequenos e bons vídeos que explicam muito bem o que é esta disfunção. Fico a seu dispor, Mannoun

Filho viciado em computador
3 – L. diz: Como conseguir tirar o vício de computador de um filho rebelde? Ele não sai mais pra nada e depois da escola só fica no computador o dia inteiro. Deixa até de comer se eu não levar a comida até ele no quarto. E briga se eu entro e faço barulho.

RESP: Cara L. Converse seriamente com ele- (não sei quantos anos ele tem, mas será que seu filho é quem manda na família?)
Após uma conversa firme e serena com ele, estabeleça regras para o bom uso do computador e internet, especialmente horário para refeições, estudos, lazer, exercícios físicos, esporte, atividades de ajuda em casa. De modo algum leve refeições para ele no quarto e não permita - " que ele brigue se a senhora entrar no quarto ou fizer barulho"...
De quem é a casa? Quem é a mãe e a quem pertence a autoridade?
Esclareça bem as posições, com calma e firmeza- seja qual for a idade dele!
Desculpe meu modo de falar, mas é necessário muita clareza de papéis na família, para o bem de todos. Fico às suas ordens e BOA SORTE! Mannoun

domingo, 2 de maio de 2010

Receitas para o dia das mães – Cozinha Italiana

"Para comemorar o Dia das Mães selecionamos algumas receitas típicas de várias partes do mundo. Pensamos ser uma boa oportunidade da prole conhecer um pouco mais as suas raízes... Nada porém impede que uma mãe faça a sua escolha pelo menu, teremos carne, frango, peixe, porco e vegetariano. As receitas são do Celidônio.”

COZINHA ITALIANA

Crostini de Polenta com Cogumelos
(rendimento 6 porções)

Ingredientes
2 litros de caldo de carne ou água
½ kg de fubá
30 gr de funghi seco
30 gr de shitake seco
300 gr de champignon fresco fatiado
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
óleo para fritar
1 colher (sopa) de salsa picadinha
sal e pimenta-do-reino moída na hora


Modo de preparo
Ferva o caldo de carne ou a água em uma panela grande e funda com um pouco de sal. Vá adicionando o fubá ao caldo enquanto mexe rapidamente para não empelotar. Abaixe o fogo e cozinhe até desprender do fundo da panela, sem parar de mexer.

Ponha os cogumelos secos de molho em água morna por 30 minutos, trocando a água várias vezes.

Forre uma forma retangular com filme plástico e despeje a polenta nela. Alise com uma faca ou espátula, deixe esfriar e leve à geladeira até a hora de usar.

Numa frigideira, aqueça 2 colheres de azeite e refogue a cebola, o alho e a salsa. Junte os cogumelos que ficaram de molho (escorridos e picados) e o champignon. Cozinhe em fogo alto e mexendo sempre por 2 minutos. Em seguida, em fogo médio, cozinhe por 15 minutos mais. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se necessário, acrescente caldo de carne ou água quente para não queimar.

Desenforme a polenta e corte-a em fatias de cerca de 1 cm de largura. Frite-as em óleo bem quente até dourarem. Escorra em papel absorvente. Coloque algumas fatias em cada prato, cubra com o molho e tempere com mais pimenta-do-reino se desejar. Polvilhe com salsa picadinha e sirva ainda quente.

Conversas sobre a Mãe das mães - 2

Neste Mês de maio vamos colocar várias respostas de filhos sobre suas mães. Mas resolvemos começar falando sobre a Mãe de todas as mães: Maria.

Pedimos que entrevistassem Jesus para que falasse sobre sua mãe amada. Foi uma experiência interessante, para quem o fez e sugiro que cada pessoa ao ler tente fazer o mesmo numa conversa íntima com Ele. Depois podem nos enviar suas observações. Esta foi nossa segunda entrevista feita.

O que nos diria Nosso Senhor Jesus Cristo sobre sua Mãe Maria Santíssima, caso pudéssemos entrevistá-lo:
Um filho divino

1) Como vc descreve a sua mãe?

Minha mãe, Maria, é a mais amável das criaturas. É cheia de graça e bondade, tão amorosa que um número incalculável de pessoas a chama de Mãe. E ainda acrescentam ao título vários elogios – admirável (amável eu já disse, todos a amam, mesmo os que não percebem), puríssima, prudentíssima, clemente, estrela da manhã, rosa mística, rainha. E muitos outros que não caberiam aqui.

Não foi fácil para ela ser minha mãe. Não porque sou mau filho, muito pelo contrário, e sim por uma série de contingências e intervenções sobrenaturais e humanas. Meu amado pai na terra, José, sempre a amou com amor especial, e a apoiou nos momentos de provações, e eles, unidos, me criaram com afeto e cuidados excepcionais. Mesmo quando não entendiam certas coisas, ou lhes eram anunciados os sofrimentos que experimentariam, permaneceram firmes na sua missão de pais. Desejo muitíssimo que todos os pais sigam seu exemplo. Minha mãe acompanhou-me até o fim, sempre discreta e corajosa, um bálsamo para o meu coração tão ferido.
2)Em que gostaria que ela melhorasse? Qual sua (dela) principal qualidade?

Ela é a mais perfeita das criaturas de Deus, não há o que melhorar nela. É o corolário das virtudes, o resumo da beleza da criação. Para os que conviveram com ela neste mundo, foi a antecipação do paraíso.

Sua principal qualidade, que resume todas as demais, foi fazer a vontade do Pai e servi-lO em todos os homens e mulheres durante a sua vida terrena, o que continua a fazer no céu até a eternidade.
3)Que mãe pretende ser ou como quer que seja a mãe dos seus filhos?

Ela é a mãe de todos os meus irmãos e o modelo para todas as mulheres, mães ou não. Este exemplo eu deixei para todos, a começar por João, meu discípulo amado. Houve muitas mulheres que se tornaram ótimas mães, por imitá-la,
como Mônica, Rita, Helena, Dolores.

4) Um recado p sua mãe.

Mãe, eu sempre ouvi teus pedidos, como em Canaã. E continuarei sempre reconhecendo a tua intercessão pelos meus irmãos e irmãs, de modo especial quando eles te enviam rosas diariamente. Também atenderei tuas súplicas por aqueles que ainda não te conhecem.

Confio que os filhos que a ti são dedicados levarão a estes outros a devoção ao teu Imaculado Coração, e, então, todos, sem exceção, poderão sentir, como Eu, o amor que dele brota sem cessar.

sábado, 1 de maio de 2010

Receitas para o dia das mães – Cozinha Árabe

"Para comemorar o Dia das Mães selecionamos algumas receitas típicas de várias partes do mundo. Pensamos ser uma boa oportunidade da prole conhecer um pouco mais as suas raízes... Nada porém impede que uma mãe faça a sua escolha pelo menu, teremos carne, frango, peixe, porco e vegetariano. As receitas são do Celidônio.”

COZINHA ÁRABE
Espetinho de Cordeiro (Shish Kebab)
(rendimento 6 porções)

Ingredientes
1 kg de carne de cordeiro
1 dente de alho picado
sal e pimenta do reino
1 folha de louro
½ xícara de (chá) de suco de limão
2 colheres (sopa) de vinagre branco
1 xícara (chá) de azeite de oliva
4 cebolas médias
4 tomates
2 pimentões (verde e vermelho)

Molho
3 raminhos de hortelã
1 dente de alho
sal
1 pote de iogurte natural e a mesma medida de coalhada
azeite de oliva
2 pepinos pequenos descascados, em cubinhos
Modo de Preparo
Retire o excesso de nervos e gordura da carne e corte-a em cubos de 4 ou 5 cm. Coloque-a para marinar na mistura de azeite, vinagre, limão, alho e louro, temperada com sal e pimenta-do-reino. Deixe tomar gosto por 3 horas, virando a carne de vez em quando.

Prepare o molho: pique bem as folhinhas de hortelã e macere-as com o alho e um pouco de sal. Misture com o iogurte e a coalhada. Vá despejando azeite enquanto mexe até obter consistência semelhante à de maionese. Incorpore o pepino e reserve.

Corte os tomates, as cebolas e os pimentões em cubos de 4 ou 5 cm.
Alterne cubos de carne (reserve a marinada), tomate, cebola e pimentão em espetinhos de madeira.

Aqueça uma grelha ou chapa e disponha os espetinhos lado a lado. Enquanto assam, respingue a marinada sobre eles e vire-os de vez em quando até que atinjam o ponto desejado. Sirva quente, acompanhado do molho.

Conversas sobre a Mãe das mães - 1

Neste Mês de maio vamos colocar algumas respostas de filhos sobre suas mães. Mas resolvemos começar falando sobre a Mãe de todas as mães: Maria.


Pedimos que entrevistassem Jesus para que falasse sobre sua mãe amada. Foi uma experiência interessante, para quem o fez e sugiro que cada pessoa ao ler tente fazer o mesmo numa conversa íntima com Ele. Depois podem nos enviar suas observações.

O que nos diria Nosso Senhor Jesus Cristo sobre sua Mãe Maria Santíssima, caso pudéssemos entrevistá-lo:

1) Como o Senhor descreve a sua mãe?

Minha mãe é o verdadeiro FIAT, aquela que soube dizer sim e tornou possível a toda humanidade sua redenção. Uma mulher fiel, trabalhadeira, costurava maravilhosamente bem, tudo o que fazia era bem feito e bem acabado. Teve uma vida dedicada à família, sempre obediente e amável ao seu esposo, meu pai adotivo, São José. Ela viveu cumprindo a vontade de Deus e foi feliz, mesmo apesar do meu fim trágico, pois teve a felicidade de saber da minha ressurreição e entender a grandiosidade de Deus com ela. Passaria um dia inteiro falando sobre esta mãe, mas como você não me concederia este tempo, vamos a outra pergunta.

2)Em que gostaria que ela melhorasse? Qual sua (dela) principal qualidade?

Minha mãe verdadeiramente não poderia ter sido melhor. Tudo o que fez na vida serviu e serve de exemplo a todos diariamente.

De todas as suas qualidades, a que mais me agrada é a Paciência, o coração sempre pronto e preparado para ouvir, para ajudar e para começar de novo, sem limites e sem reclamações.

Cá entre nós, vemos hoje tantas mães reclamando de cada coisa insignificante que é de assustar a qualquer mortal. A minha mãe é modelo de virtude e pode ser razão para que cada um lute por melhorar.
3)Que mãe pretende ser ou como quer que seja a mãe dos seus filhos?

Bem, esta pergunta não dá para responder assim como está, mas tentarei dizer de outra forma.

Meus filhos são todos vocês, batizados, que professam a fé em Deus nosso Pai e Senhor, e as mães que eu gostaria que tivessem, (cada um de vocês), seriam mães amáveis, carinhosas, exigentes, cientes da responsabilidade que é criar e educar um filho. Mães que se pautassem na imagem da Minha mãe. Às vezes, a dor e o sofrimento são importantes na vida de um filho para que se formem homens de verdade.
4) Um recado para sua mãe.

O recado que deixo aqui é mais para todos vocês, pois minha mãe esta junto de mim e sabe tudo de que eu preciso. Sejam mães solícitas e generosas, ponham todo o empenho para serem mães de verdade. Não se neguem aos seus filhos Digam sim à vida e respeitem as crianças desde a sua concepção.

Minha mãe, Maria, estará sempre ao lado de cada mãe que souber usar o verdadeiro significado da palavra mãe. Queira cada um de vocês ter a sua mãe como santa de altar.