Biscoitos Mentirinhas
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Ingredientes:
4 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
8 ovos
Preparo:
Bata os ovos como para pão de ló.
Primeiro as claras em neve, e depois juntando delicadamente uma a uma das gemas com a batedeira ligada.
Acrescente aos poucos o açúcar e a farinha, mexendo sempre.
Com uma colherzinha, pingue pequenas porções em um tabuleiro (assadeira) polvilhado de farinha de trigo.
Leve ao forno quente para assar.
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