Bolo Nutritivo - as crianças vão adorar!

Por Maya

O meu filho maior, de 1 ano e meio, está passando por uma fase terrível de não querer comer, então estou sempre atrás de receitas um pouco mais nutritivas, e que ele coma..

Esse bolo foi um super sucesso por aqui e tem gosto de bolo de chocolate.

Ingredientes

2 xícaras de chá de abobrinha italiana picada
3 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de óleo
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
2 colheres de cacau em pó
2 colheres de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador a abobrinha, os ovos, o açúcar, o óleo e a baunilha. Em seguida, em uma tigela misture a farinha de trigo, a canela e o fermento.

Depois de bem misturados acrescente a massa do liquidificador, mexendo delicadamente.

Coloque em assadeira untada e enfarinhada e leve em forno médio, preaquecido até dourar.