Boa notícia: dieta colorida previne câncer

Um amplo e longo estudo com enfermeiras americanas demonstrou que dietas ricas em vegetais e com pouca carne vermelha, sódio e carboidratos processados protegem as mulheres de um certo tipo de câncer de mama. De modo particular, elas ficam menos propensas a desenvolver os tumores com falta de receptores de estrogênio. Esses tumores afetam um quarto das atingidas por câncer no seio.

Foram mais de 86 milhões de mulheres acompanhadas por 26 anos, e menos de 1% desenvolveu o câncer de mama ER-negativo. Embora não seja probatório, o estudo enfatiza a importância da ingestão de vegetais, legumes, frutas e grãos ricos em fibras, assim como baixa ingestão de
gordura.