Bolo salgado - para o lanche da garotada

Esse bolo salgado é bom para aqueles dias de poucas opções em casa, para alegrar a criançada. Também para quando chega uma visita inesperada, e queremos dar um ar mais festivo ao lanche.

Ingredientes:

• 2x de farinha de trigo
• 2x de leite
• 1x de óleo
• 3 ovos
• 2 colheres de fermento em pó
• 3 colheres de queijo ralado.

Recheio:

Pode ser de sardinha, ou atum, ou presunto picadinho, ou apenas de legumes cozidos, mas sempre colocando junto um molho de tomates, para ficar mais molhadinho. Temperar o recheio com sal.

Modo de fazer:

Misture os ingredientes no liquidificador, batendo bem. Só deixe o fermento para o final, e misture-o com uma colher de pau.

Unte um pirex ou forma média, despeje um a metade da massa e por cima dela ponha o recheio, depois é só cobrir com o restante da massa. Por cima de tudo coloque queijo ralado e orégano.

Leve ao forno e deixe-o até dourar bem. Aproximadamente 35 minutos

Dicas: Servir quente. Caso use legumes, refogue-os para que cozinhem com sabor. Caso use atum ou sardinha em conserva, amasse bem para que não fiquem pedaços grandes. Podemos usar no recheio um molho com linguiça bem esfarelada.