Para a garotada - Biscoitinhos de araruta

Chegando as férias e ao mesmo tempo vão surgindo as ideias para fazer com as crianças. Brincadeiras que divertem e ensinam as crianças.

O ditado antigo é: " araruta tem seu dia de mingau" - isto porque não era uma farinha muito saborosa em mingaus, mas mesmo assim, em algumas ocasiões também servia para o mesmo. O povo queria dizer que pra tudo podemos dar bom uso. Mas, nosso assunto hoje é biscoito, e biscoite de araruta é bem saboroso, além de fácil de fazer.

Ingredientes:

• 1/2 kg de araruta
  
• 2 Xícaras de açúcar
• 4 colheres cheias de manteiga
• 2 ovos
• 1 colherinha de fermento
• 1 colherinha de sal

Modo de fazer:

Mistura-se bem todos os ingredientes, até formar uma massa mais homogênea. Depois podemos fazer pequenas bolinhas,  e ir colocando em tabuleiro untado, levar ao forno quente. Até ficar mais douradinho.

Servir frio. Pode guardar depois de frio em pote com tampa.